Mrkvový krém s chilli a kokosovým mlékem

Name: Mrkvový krém s chilli a kokosovým mlékem
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: Cibule 1 ks; Olej slunečnicový 1 plž; Mrkev 400 g; Zázvor 1 plž; Kedlubna 1 ks; Chilli paprička; Vývar zeleninový 700 ml; Sůl; Kari mleté 1 člž; Pepř; Kokosové mléko 150 ml; Koriandr čerstvý 1 hrs.

V této polévce s neodolatelně oranžovou barvou jsou pálivé chilli a pikantní zázvor vyváženy jemně nasládlou chutí čerstvé mrkve.

Velmi snadné

16-30 minut

4/5

Asijská

Veganské

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Cibule 1 ks
Olej slunečnicový 1 plž
Mrkev 400 g
Zázvor 1 plž
Kedlubna 1 ks
Chilli paprička
Vývar zeleninový 700 ml
Sůl
Kari mleté 1 člž
Pepř
Kokosové mléko 150 ml
Koriandr čerstvý 1 hrs.

Cibule 1 ks
Olej slunečnicový 1 plž
Mrkev 400 g
Zázvor 1 plž
Kedlubna 1 ks
Chilli paprička
Vývar zeleninový 700 ml
Sůl
Kari mleté 1 člž
Pepř
Kokosové mléko 150 ml
Koriandr čerstvý 1 hrs.

Příprava

Cibuli nakrájejte na kostičky a nechte zpěnit na oleji.

Přidejte nakrájenou mrkev, kedluben, zázvor a chilli. Podlijte vývarem, osolte, opepřete a vařte, až zelenina změkne. Pak rozmixujte na hladký krém.

Přilijte kokosové mléko, dochuťte kari a nechte už jen krátce přejít varem.

Nakonec posypte čerstvým koriandrem.

Cibuli nakrájejte na kostičky a nechte zpěnit na oleji.

Přidejte nakrájenou mrkev, kedluben, zázvor a chilli. Podlijte vývarem, osolte, opepřete a vařte, až zelenina změkne. Pak rozmixujte na hladký krém.

Přilijte kokosové mléko, dochuťte kari a nechte už jen krátce přejít varem.

Nakonec posypte čerstvým koriandrem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout