Mrkvovo-batátová polévka s pomerančem a koriandrem

Name: Mrkvovo-batátová polévka s pomerančem a koriandrem
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Orientální
Ingredients: Cibule 1 ks; Batáty 2 ks; Koriandr čerstvý 1 svaz.; Mrkev 2 ks; Vývar zeleninový 1 l; Pomeranč 1 ks; Sezam černý 2 plž; Muškátový oříšek; Sůl; Pepř; Máslo 2 plž

Velmi snadné

16-30 minut

4/5

Orientální

Bezlepkové

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Cibule 1 ks
Batáty 2 ks
Koriandr čerstvý 1 svaz.
Mrkev 2 ks
Vývar zeleninový 1 l
Pomeranč 1 ks
Sezam černý 2 plž
Muškátový oříšek
Sůl
Pepř
Máslo 2 plž

Cibule 1 ks
Batáty 2 ks
Koriandr čerstvý 1 svaz.
Mrkev 2 ks
Vývar zeleninový 1 l
Pomeranč 1 ks
Sezam černý 2 plž
Muškátový oříšek
Sůl
Pepř
Máslo 2 plž

Příprava

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Odříznuté stonky koriandru nasekejte, lístky uchovejte v chladu na dokončení. Obojí restujte v hrnci na rozehřátém másle za občasného míchání asi 5 minut.

Oloupané batáty a mrkve nakrájejte na větší kostky, přidejte do hrnce a dál několik minut opékejte. Pak zalijte vývarem, osolte, opepřete a povařte 15 minut.

Polévku rozmixujte dohladka a vmíchejte do ní vymačkanou šťávu z pomeranče. Ochuťte muškátem a rozdělte do talířů. Na závěr posypte polévku sezamem a lístky koriandru.

Oloupané batáty a mrkve nakrájejte na větší kostky, přidejte do hrnce a dál několik minut opékejte. Pak zalijte vývarem, osolte, opepřete a povařte 15 minut.

Polévku rozmixujte dohladka a vmíchejte do ní vymačkanou šťávu z pomeranče. Ochuťte muškátem a rozdělte do talířů. Na závěr posypte polévku sezamem a lístky koriandru.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout