Moravská zelňačka

Name: Moravská zelňačka
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Brambory 5 ks; Zelí kysané 500 g; Vepřové koleno uzené 500 g; Houby sušené 1 hrs.; Zakysaná smetana 400 g; Mouka hladká 2 plž; Sůl; Pepř; Česnek 4 strouž.; Máslo 1 plž

Velmi snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Brambory 5 ks
Zelí kysané 500 g
Vepřové koleno uzené 500 g
Houby sušené 1 hrs.
Zakysaná smetana 400 g
Mouka hladká 2 plž
Sůl
Pepř
Česnek 4 strouž.
Máslo 1 plž

Brambory 5 ks
Zelí kysané 500 g
Vepřové koleno uzené 500 g
Houby sušené 1 hrs.
Zakysaná smetana 400 g
Mouka hladká 2 plž
Sůl
Pepř
Česnek 4 strouž.
Máslo 1 plž

Příprava

Na kostičky nakrájené brambory uvařte v osolené vodě doměkka. Koleno vařte asi jednu hodinu v papiňáku – také dokud nezměkne. Pak ho oberte od kostí a kůže, maso nakrájejte a ve zbylém vývaru vařte lehce propláchnuté a pokrájené zelí asi dvacet minut. Přisypte brambory, houby a za stálého míchání přidávejte i zátřepku – což je kysaná smetana smíchaná s moukou. Vařte dalších dvacet minut. Nakonec přidejte máslo smíchané s česnekem a sůl s pepřem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout