Medailonky z vepřové panenky s batátovými hranolky

Name: Medailonky z vepřové panenky s batátovými hranolky
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo 15 g; Batáty 1 kg; Olej slunečnicový 5 plž; Sůl; Vepřová panenská svíčková 800 g; Červené víno 200 ml; Tymián čerstvý 2 snít.; Pepř; Barbeque omáčka 15 ml; Majonéza 180 ml; Limetka 1 ks

Snadné

Více než 60 minut

5/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Máslo 15 g
Batáty 1 kg
Olej slunečnicový 5 plž
Sůl
Vepřová panenská svíčková 800 g
Červené víno 200 ml
Tymián čerstvý 2 snít.
Pepř
Barbeque omáčka 15 ml
Majonéza 180 ml
Limetka 1 ks

Máslo 15 g
Batáty 1 kg
Olej slunečnicový 5 plž
Sůl
Vepřová panenská svíčková 800 g
Červené víno 200 ml
Tymián čerstvý 2 snít.
Pepř
Barbeque omáčka 15 ml
Majonéza 180 ml
Limetka 1 ks

Příprava

Hranolky z batátů ve slupce vsypte na plech s pečicím papírem, zakapejte olejem, osolte a pečte v troubě předehřáté na 180 °C 30 minut. Po 15 minutách promíchejte.

Panenku zprudka opečte na 2 lžících oleje, másle a tymiánu ze všech stran. Ztlumte, podlijte vínem, osolte a opepřete. Panenku polévejte šťávou a opékejte 5 minut.

Přendejte do zapékací mísy, pomažte BBQ omáčkou a přelijte výpekem. Vložte do trouby k hranolkům, pečte 10 minut.

Majonézu promíchejte s jemně nastrouhanou kůrou z limetky a podávejte k nakrájené panence s hranolky.

Hranolky z batátů ve slupce vsypte na plech s pečicím papírem, zakapejte olejem, osolte a pečte v troubě předehřáté na 180 °C 30 minut. Po 15 minutách promíchejte.

Panenku zprudka opečte na 2 lžících oleje, másle a tymiánu ze všech stran. Ztlumte, podlijte vínem, osolte a opepřete. Panenku polévejte šťávou a opékejte 5 minut.

Přendejte do zapékací mísy, pomažte BBQ omáčkou a přelijte výpekem. Vložte do trouby k hranolkům, pečte 10 minut.

Majonézu promíchejte s jemně nastrouhanou kůrou z limetky a podávejte k nakrájené panence s hranolky.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout