Masové kuličky s bramborovou kaší

Name: Masové kuličky s bramborovou kaší
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Skandinávská
Ingredients: Máslo 25 g; Mleté maso vepřové 200 g; Cibule šalotka 1 ks; Vejce 1 ks; Strouhanka 85 g; Sůl; Pepř; Nové koření mleté 1 člž; Brambory typu C 400 g; Zázvor mletý 1/2 člž; Mléko plnotučné 200 ml; Olej slunečnicový 25 ml; Vývar hovězí 300 ml; Smetana ke šlehání 30%-33% 200 ml; Petržel hladkolistá 1 hrs.; Marmeláda brusinková 4 člž

Velmi snadné

31-45 minut

3/5

Skandinávská

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Máslo 25 g
Mleté maso vepřové 200 g
Cibule šalotka 1 ks
Vejce 1 ks
Strouhanka 85 g
Sůl
Pepř
Nové koření mleté 1 člž
Brambory typu C 400 g
Zázvor mletý 1/2 člž
Mléko plnotučné 200 ml
Olej slunečnicový 25 ml
Vývar hovězí 300 ml
Smetana ke šlehání 30%-33% 200 ml
Petržel hladkolistá 1 hrs.
Marmeláda brusinková 4 člž

Máslo 25 g
Mleté maso vepřové 200 g
Cibule šalotka 1 ks
Vejce 1 ks
Strouhanka 85 g
Sůl
Pepř
Nové koření mleté 1 člž
Brambory typu C 400 g
Zázvor mletý 1/2 člž
Mléko plnotučné 200 ml
Olej slunečnicový 25 ml
Vývar hovězí 300 ml
Smetana ke šlehání 30%-33% 200 ml
Petržel hladkolistá 1 hrs.

Příprava

Ve větší míse promíchejte maso s najemno pokrájenou šalotkou, vejcem, strouhankou, solí a kořením. V dlaních vytvarujte asi 20 kuliček. Nechte 20 minut odpočinout.

Ve větším hrnci s osolenou vodou přiveďte oloupané brambory k varu. Po 20 minutách sceďte, vložte 10 g másla, přilijte teplé mléko a rozmačkejte na kaši. Dle chuti dosolte.

V hluboké pánvi rozehřejte olej a opečte na ní kuličky ze všech stran dozlatova. Vyjměte a nechte na ubrousku okapat. Do pánve vložte zbylé máslo, nechte rozpustit a vlijte hovězí vývar. Přiveďte k varu, vlijte šlehačku a vařte na mírném ohni do zhoustnutí, 10–15 minut. Vraťte kuličky.

Posypte nasekanou petrželkou a podávejte s kaší a brusinkovou marmeládou.

Ve větší míse promíchejte maso s najemno pokrájenou šalotkou, vejcem, strouhankou, solí a kořením. V dlaních vytvarujte asi 20 kuliček. Nechte 20 minut odpočinout.

Ve větším hrnci s osolenou vodou přiveďte oloupané brambory k varu. Po 20 minutách sceďte, vložte 10 g másla, přilijte teplé mléko a rozmačkejte na kaši. Dle chuti dosolte.

Posypte nasekanou petrželkou a podávejte s kaší a brusinkovou marmeládou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout