Marshmallow vločky
Snadné
Více než 60 minut
5/5
Vánoce
Dezert
Ingredience
Složení 40 porcí
- Olej slunečnicový
- Želatina prášková 25 g
- Voda 190 ml
- Cukr krupicový 500 g
- Sůl 1/4 člž
- Agáve sirup 180 g
- Vanilkový extrakt 1 člž
- Škrob kukuřičný 1 plž
- Cukr moučkový 6 plž
- Olej slunečnicový
- Želatina prášková 25 g
- Voda 190 ml
- Cukr krupicový 500 g
- Sůl 1/4 člž
- Agáve sirup 180 g
- Vanilkový extrakt 1 člž
- Škrob kukuřičný 1 plž
- Cukr moučkový 6 plž
Příprava
1
Plech vyložte pečicím papírem a potřete tenkou vrstvou oleje.
2
Do misky vložte želatinu a 125 ml vody, nechte 10 minut bobtnat.
3
Do hrnce vsypte cukr, sirup, 65 ml vody a dobře promíchejte. Přiveďte k varu a zprudka vařte 1 minutu bez míchání. Sundejte z plotny.
4
Mixérem vyšlehejte nabobtnalou želatinu a pomalu přilévejte za stálého šlehání cukrový sirup. Postupně zvyšujte stupeň šlehání, přisypte sůl a aroma a šlehejte do lesklé bílé hmoty přibližně 10–12 minut.
5
Gumovou stěrku pomažte olejem. Směs přelijte do připraveného plechu a rozetřete do rovnoměrné vrstvy. Moučkový cukr smíchejte se škrobem a posypte marshmallow. Nechte ztuhnout v pokojové teplotě přes noc. Vykrajovátko namočte v oleji a vykrajujte vločky, které ještě jednou obalte v cukrovoškrobové směsi.
1
Plech vyložte pečicím papírem a potřete tenkou vrstvou oleje.
2
Do misky vložte želatinu a 125 ml vody, nechte 10 minut bobtnat.
3
Do hrnce vsypte cukr, sirup, 65 ml vody a dobře promíchejte. Přiveďte k varu a zprudka vařte 1 minutu bez míchání. Sundejte z plotny.
4
Mixérem vyšlehejte nabobtnalou želatinu a pomalu přilévejte za stálého šlehání cukrový sirup. Postupně zvyšujte stupeň šlehání, přisypte sůl a aroma a šlehejte do lesklé bílé hmoty přibližně 10–12 minut.
5
Gumovou stěrku pomažte olejem. Směs přelijte do připraveného plechu a rozetřete do rovnoměrné vrstvy. Moučkový cukr smíchejte se škrobem a posypte marshmallow. Nechte ztuhnout v pokojové teplotě přes noc. Vykrajovátko namočte v oleji a vykrajujte vločky, které ještě jednou obalte v cukrovoškrobové směsi.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
