Malinovo-citronový cheesecake
Snadné
46-60 minut
4/5
Česká
Dezert
Ingredience
Složení 10 porcí
- Sušenky BeBe kakaové rodinné 130 g
- Cukr krupicový 140 g
- Vejce 2 ks
- Krémový čerstvý sýr 450 g
- Citronová kůra 1 ks
- Citronová šťáva 2 plž
- Maliny 180 g
- Máslo 60 g
- Sušenky BeBe kakaové rodinné 130 g
- Cukr krupicový 140 g
- Vejce 2 ks
- Krémový čerstvý sýr 450 g
- Citronová kůra 1 ks
- Citronová šťáva 2 plž
- Maliny 180 g
- Máslo 60 g
Příprava
1
Předehřeji troubu na 180°C a formu o rozměru 20 × 20 cm vyložím do kříže pečicím papírem tak, aby jeho okraje přečnívaly a cheesecake šel snadno z formy vytáhnout.
2
Pak si udělám sušenkový základ. Prsty nebo lžící promíchám sušenky s máslem, natlačím je na dno formy a 10 minut peču.
3
Mezitím si připravím náplň. V robotu promíchám krémový sýr se 110 g cukru. Přidám vejce, citronovou šťávu a kůru a míchám, až se vše propojí do krásně hladkého krému. Ten rovnoměrně rozetřu na upečený základ.
4
V mixéru rozmixuji maliny, propasíruji je přes jemné sítko a promíchám s 30 g cukru. Lžící naliji malinovou směs na různá místa koláče a párátkem nebo špejlí promíchám.
5
Pak dám cheesecake do trouby a peču ho 30–45 minut, až je náplň po okrajích pevná a uprostřed se ještě chvěje. Nakonec nechám cheesecake vychladnout, nejdřív ve formě, potom v lednici.
1
Předehřeji troubu na 180°C a formu o rozměru 20 × 20 cm vyložím do kříže pečicím papírem tak, aby jeho okraje přečnívaly a cheesecake šel snadno z formy vytáhnout.
2
Pak si udělám sušenkový základ. Prsty nebo lžící promíchám sušenky s máslem, natlačím je na dno formy a 10 minut peču.
3
Mezitím si připravím náplň. V robotu promíchám krémový sýr se 110 g cukru. Přidám vejce, citronovou šťávu a kůru a míchám, až se vše propojí do krásně hladkého krému. Ten rovnoměrně rozetřu na upečený základ.
4
V mixéru rozmixuji maliny, propasíruji je přes jemné sítko a promíchám s 30 g cukru. Lžící naliji malinovou směs na různá místa koláče a párátkem nebo špejlí promíchám.
5
Pak dám cheesecake do trouby a peču ho 30–45 minut, až je náplň po okrajích pevná a uprostřed se ještě chvěje. Nakonec nechám cheesecake vychladnout, nejdřív ve formě, potom v lednici.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
