Makové pletýnky s meruňkovou marmeládou
Snadné
Více než 60 minut
5/5
Česká
Pečivo
Ingredience
Složení 8 porcí
- Máslo 50 g
- Mléko 250 ml
- Mouka polohrubá 500 g
- Droždí čerstvé 30 g
- Sůl
- Vaječný žloutek 1 ks
- Mák mletý
- Vejce 1 ks
- Meruňky 1 kg
- Grand Marnier 1/4 člž
- Cukr krupicový 660 g
- Kyselina citronová 1/2 člž
- Máslo 50 g
- Mléko 250 ml
- Mouka polohrubá 500 g
- Droždí čerstvé 30 g
- Sůl
- Vaječný žloutek 1 ks
- Mák mletý
- Vejce 1 ks
- Meruňky 1 kg
- Grand Marnier 1/4 člž
- Cukr krupicový 660 g
- Kyselina citronová 1/2 člž
Příprava
1
Z droždí, 1 lžíce mléka a cukru udělejte kvásek, nechte ho 10 minut vzejít.
2
Mouku nasypte do velké mísy, uprostřed udělejte důlek, vlijte kvásek, zbylé mléko, máslo, špetku soli a 1 vejce a vypracujte těsto. Nechte ho 1 hodinu kynout, nebo dokud nezdvojnásobí objem.
3
Pak z něj odebírejte a tvořte copy, po třech splétejte a tvořte asi 15–20 cm dlouhé pletýnky. Vyskládejte je na plech vyložený pečicím papírem, nechte asi 15 minut kynout, potřete žloutkem a posypte mákem.
4
Pečte zprudka při 200 °C do zlatova. Podávejte s marmeládou.
5
Meruňky na marmeládu vypeckujte a nahrubo pokrájejte, dejte do hrnce, přisypte cukr a kyselinu a vařte asi 10–15 minut. Větší kusy ovoce rozmačkejte.
6
Plňte do vymytých, suchých sklenic. Každou zakápněte likérem Grand Marnier, zavíčkujte a otočte dnem vzhůru.
1
Z droždí, 1 lžíce mléka a cukru udělejte kvásek, nechte ho 10 minut vzejít.
2
Mouku nasypte do velké mísy, uprostřed udělejte důlek, vlijte kvásek, zbylé mléko, máslo, špetku soli a 1 vejce a vypracujte těsto. Nechte ho 1 hodinu kynout, nebo dokud nezdvojnásobí objem.
3
Pak z něj odebírejte a tvořte copy, po třech splétejte a tvořte asi 15–20 cm dlouhé pletýnky. Vyskládejte je na plech vyložený pečicím papírem, nechte asi 15 minut kynout, potřete žloutkem a posypte mákem.
4
Pečte zprudka při 200 °C do zlatova. Podávejte s marmeládou.
5
Meruňky na marmeládu vypeckujte a nahrubo pokrájejte, dejte do hrnce, přisypte cukr a kyselinu a vařte asi 10–15 minut. Větší kusy ovoce rozmačkejte.
6
Plňte do vymytých, suchých sklenic. Každou zakápněte likérem Grand Marnier, zavíčkujte a otočte dnem vzhůru.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
