Low carb cuketové tagliatelle s omáčkou z hlívy ústřičné
Velmi snadné
16-30 minut
5/5
Vegetariánské
Recepty na každý den
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Cibule 1 ks
- Česnek 3 strouž.
- Olej olivový 30 ml
- Mrkev 3 ks
- Rajčata krájená v plechovce 400 g
- Řapíkatý celer 4 řap.
- Hlíva ústřičná 300 g
- Rajský protlak 30 g
- Bobkový list 2 ks
- Tymián čerstvý 2 snít.
- Rozmarýn čerstvý 1 snít.
- Paprika mletá sladká 1 plž
- Cuketa 1 kg
- Sůl 1 člž
- Parmazán 150 g
- Pepř
- Cibule 1 ks
- Česnek 3 strouž.
- Olej olivový 30 ml
- Mrkev 3 ks
- Rajčata krájená v plechovce 400 g
- Řapíkatý celer 4 řap.
- Hlíva ústřičná 300 g
- Rajský protlak 30 g
- Bobkový list 2 ks
- Tymián čerstvý 2 snít.
- Rozmarýn čerstvý 1 snít.
- Paprika mletá sladká 1 plž
- Cuketa 1 kg
- Sůl 1 člž
- Parmazán 150 g
Příprava
1
Oloupanou, najemno nakrájenou cibuli a česnek orestujte v pánvi na rozpáleném oleji. Přidejte očištěnou, na kolečka nakrájenou mrkev, řapíkatý celer a pokračujte v restování. Poté přidejte na kousky nakrájenou hlívu ústřičnou, rajčata, rajčatový protlak, bobkový list, snítku rozmarýnu a tymiánu, papriku, sůl a špetku pepře. Na mírném plameni duste 15 minut.
2
Mezitím omytou cuketu najemno nastrouhejte na dlouhé nudličky škrabkou na brambory nebo na mandolínovém struhadle. V hrnci přiveďte vodu k varu a v páře na pařáku cuketové tagliatelle uvařte doměkka, stačí 4 minuty.
3
Z omáčky vyndejte bobkový list, tymián a rozmarýn. Cuketové tagliatelle rozdělte do talířů, přelijte omáčkou a posypte nastrouhaným parmazánem a lístky tymiánu.
1
Oloupanou, najemno nakrájenou cibuli a česnek orestujte v pánvi na rozpáleném oleji. Přidejte očištěnou, na kolečka nakrájenou mrkev, řapíkatý celer a pokračujte v restování. Poté přidejte na kousky nakrájenou hlívu ústřičnou, rajčata, rajčatový protlak, bobkový list, snítku rozmarýnu a tymiánu, papriku, sůl a špetku pepře. Na mírném plameni duste 15 minut.
2
Mezitím omytou cuketu najemno nastrouhejte na dlouhé nudličky škrabkou na brambory nebo na mandolínovém struhadle. V hrnci přiveďte vodu k varu a v páře na pařáku cuketové tagliatelle uvařte doměkka, stačí 4 minuty.
3
Z omáčky vyndejte bobkový list, tymián a rozmarýn. Cuketové tagliatelle rozdělte do talířů, přelijte omáčkou a posypte nastrouhaným parmazánem a lístky tymiánu.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
