Losos v limetkové krustě a koprový bramborový salát

Name: Losos v limetkové krustě a koprový bramborový salát
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Česnek 2 strouž.; Strouhanka 100 g; Pepř; Sůl; Limetková kůra 1 člž; Limetková šťáva 6 ml; Mouka hladká 60 g; Vejce 1 ks; Losos filet 600 g; Brambory typu A 500 g; Olej olivový; Hořčice plnotučná 1 plž; Zakysaná smetana 120 g; Křen strouhaný 1,5 člž; Kopr 1 hrs.; Bílý pepř

Velmi snadné

31-45 minut

3/5

Vánoce

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Česnek 2 strouž.
Strouhanka 100 g
Pepř
Sůl
Limetková kůra 1 člž
Limetková šťáva 6 ml
Mouka hladká 60 g
Vejce 1 ks
Losos filet 600 g
Brambory typu A 500 g
Olej olivový
Hořčice plnotučná 1 plž
Zakysaná smetana 120 g
Křen strouhaný 1,5 člž
Kopr 1 hrs.
Bílý pepř

Česnek 2 strouž.
Strouhanka 100 g
Pepř
Sůl
Limetková kůra 1 člž
Limetková šťáva 6 ml
Mouka hladká 60 g
Vejce 1 ks
Losos filet 600 g
Brambory typu A 500 g
Olej olivový
Hořčice plnotučná 1 plž
Zakysaná smetana 120 g
Křen strouhaný 1,5 člž
Kopr 1 hrs.

Příprava

Troubu předehřejte na 180 °C.

Česnek nasekejte nadrobno a smíchejte v misce se strouhankou a limetkovou kůrou. Osolte a opepřete. Do další misky si připravte hladkou mouku a ve třetí rozšlehejte vajíčko.

Lososa nakrájejte na menší porce a pokapejte limetovou šťávou. Obalte ho nejprve v mouce, poté ve vajíčku a nakonec v ochucené strouhankové směsi. Obalené filety rovnou pokládejte na plech vyložený pečicím papírem. Zlehka potřete olivovým olejem a pečte 10 až 13 minut.

Brambory nechte neoloupané a slupku pořádně vydrhněte kartáčkem. Uvařte v osolené vodě, aby změkly, ale zároveň zůstaly pevné. Slijte je a nechte vychladnout.

Do salátové mísy vyklopte zakysanou smetanu, přidejte hořčici, krenex a nakrájený kopr. Dobře promíchejte. Pokud jsou brambory drobné, můžete je nechat vcelku. Větší brambory překrojte. Přidejte do mísy a prohoďte, aby se dobře obalily dresinkem. Dochuťte troškou soli a bílého pepře.

Troubu předehřejte na 180 °C.

Česnek nasekejte nadrobno a smíchejte v misce se strouhankou a limetkovou kůrou. Osolte a opepřete. Do další misky si připravte hladkou mouku a ve třetí rozšlehejte vajíčko.

Brambory nechte neoloupané a slupku pořádně vydrhněte kartáčkem. Uvařte v osolené vodě, aby změkly, ale zároveň zůstaly pevné. Slijte je a nechte vychladnout.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout