Losos s fenyklovým salátem

Name: Losos s fenyklovým salátem
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Losos 300 g; Sůl; Pepř; Fenykl 1 ks; Řapíkatý celer 3 řap.; Jablko 1 ks; Celer 1/2 ks; Kopr; Med 1 člž; Olej olivový 2 plž; Citronová šťáva 1/2 plž; Vlašské ořechy nasekané 1 plž

Vánoce nemusí znamenat jen smaženou rybu s bramborovým salátem. Zkuste náš recept na lososa plného zdravých tuků s lehkým fenyklovým salátem.

Velmi snadné

16-30 minut

3/5

Vánoce

Hlavní chod

Ingredience

Složení

2 porce

Losos 300 g
Sůl
Pepř
Fenykl 1 ks
Řapíkatý celer 3 řap.
Jablko 1 ks
Celer 1/2 ks
Kopr
Med 1 člž
Olej olivový 2 plž
Citronová šťáva 1/2 plž
Vlašské ořechy nasekané 1 plž

Losos 300 g
Sůl
Pepř
Fenykl 1 ks
Řapíkatý celer 3 řap.
Jablko 1 ks
Celer 1/2 ks
Kopr
Med 1 člž
Olej olivový 2 plž
Citronová šťáva 1/2 plž
Vlašské ořechy nasekané 1 plž

Příprava

Fenykl dobře omyjte, případně ho zbavte špatné horní vrstvy, rozpulte, vyřízněte dřevnatý košťál a nakrájejte ho na tenké plátky. Jablko přepulte, vyřízněte z něj jádřinec a nakrájejte na tenké proužky. Celer zbavte slupky a nakrájejte na stejné tenké proužky jako jablko. Řapíkatý celer nakrájejte na tenké plátky a smíchejte s ostatní zeleninou ve větší míse. Přidejte nasekaný čerstvý kopr.

Ve zvláštní misce vytvořte zálivku na salát smícháním medu, olivového oleje, citrónové šťávy, soli a pepře. Zálivkou dochuťte salát a dobře promíchejte. Posypte nasekanými vlašskými ořechy.

Nožem z lososa odkrojte tenkou část na břiše, dobře osolte a opepřete z obou stran.

Rozpalte pánev s kapkou olivového oleje, na kterém následně opečte lososa, nejdříve kůží dolů. Hotového lososa podávejte s fenyklovým salátem.

Nožem z lososa odkrojte tenkou část na břiše, dobře osolte a opepřete z obou stran.

Rozpalte pánev s kapkou olivového oleje, na kterém následně opečte lososa, nejdříve kůží dolů. Hotového lososa podávejte s fenyklovým salátem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout