Losos s chimichurri omáčkou

Velmi snadné

0-15 minut

0/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Losos filet 4 ks
Chřest zelený 300 g
Citron 1 ks
Mrkev 8 ks
Rozmarýn čerstvý 3 snít.
Chilli mleté 1/2 člž
Vinný červený ocet 3 plž
Petržel hladkolistá 1 hrs.
Oregano sušené 1 člž
Olej olivový 3 plž
Česnek 1 strouž.
Paprika mletá uzená 1 člž
Sůl
Pepř
Máslo 2,5 plž

Losos filet 4 ks
Chřest zelený 300 g
Citron 1 ks
Mrkev 8 ks
Rozmarýn čerstvý 3 snít.
Chilli mleté 1/2 člž
Vinný červený ocet 3 plž
Petržel hladkolistá 1 hrs.
Oregano sušené 1 člž
Olej olivový 3 plž
Česnek 1 strouž.
Paprika mletá uzená 1 člž
Sůl
Pepř
Máslo 2,5 plž

Příprava

Začněte přípravou omáčky. Petrželku a rozmarýn nakrájejte najemno, oloupaný česnek prolisujte. Promíchejte s uzenou paprikou, chilli, oreganem, octem a olejem. Lehce osolte a opepřete.

Z chřestových výhonků odkrojte tvrdé konce, mrkev rozpulte. Na pánvi rozpusťte máslo a zeleninu na něm orestujte doměkka. Odložte stranou.

Do stejné pánve vložte filety lososa Sockeye, snižte teplotu a 10 minut je z obou stran opékejte. Při kuchyňské úpravě vynikne fantastická chuť ryby. Přípravou při nízké teplotě zabráníte jejímu vysušení. V případě potřeby přidejte další máslo. Poté osolte a opepřete.

Lososa podávejte s omáčkou a restovanou zeleninou.

Začněte přípravou omáčky. Petrželku a rozmarýn nakrájejte najemno, oloupaný česnek prolisujte. Promíchejte s uzenou paprikou, chilli, oreganem, octem a olejem. Lehce osolte a opepřete.

Z chřestových výhonků odkrojte tvrdé konce, mrkev rozpulte. Na pánvi rozpusťte máslo a zeleninu na něm orestujte doměkka. Odložte stranou.

Lososa podávejte s omáčkou a restovanou zeleninou.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout