Losos s chimichurii omáčkou

Name: Losos s chimichurii omáčkou
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Rozmarýn čerstvý 3 snít.; Česnek 1 strouž.; Petržel hladkolistá 1 hrs.; Paprika mletá uzená 1 člž; Oregano sušené 1 člž; Chilli mleté 1/2 člž; Chřest zelený 300 g; Mrkev 8 ks; Vinný červený ocet 3 plž; Olej olivový 3 plž; Losos filet 800 g; Citron 1 ks; Sůl; Pepř; Máslo 2,5 plž

Chimichurri je studená argentinská omáčka. Je svěží, plná aromatických bylinek a skvěle doplňuje chuť ryb.

Velmi snadné

16-30 minut

0/5

Bezlepkové

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Rozmarýn čerstvý 3 snít.
Česnek 1 strouž.
Petržel hladkolistá 1 hrs.
Paprika mletá uzená 1 člž
Oregano sušené 1 člž
Chilli mleté 1/2 člž
Chřest zelený 300 g
Mrkev 8 ks
Vinný červený ocet 3 plž
Olej olivový 3 plž
Losos filet 800 g
Citron 1 ks
Sůl
Pepř
Máslo 2,5 plž

Rozmarýn čerstvý 3 snít.
Česnek 1 strouž.
Petržel hladkolistá 1 hrs.
Paprika mletá uzená 1 člž
Oregano sušené 1 člž
Chilli mleté 1/2 člž
Chřest zelený 300 g
Mrkev 8 ks
Vinný červený ocet 3 plž
Olej olivový 3 plž
Losos filet 800 g
Citron 1 ks
Sůl
Pepř
Máslo 2,5 plž

Příprava

Petrželku a rozmarýn nakrájejte najemno, oloupaný česnek prolisujte. Promíchejte s ostatními surovinami na omáčku.

Z chřestových výhonků odkrojte tvrdé konce, mrkev rozpulte. Na pánvi rozpusťte máslo a zeleninu na něm orestujte doměkka. Odložte stranou.

Do stejné pánve vložte filety lososa a 10 minut je z obou stran opékejte. V případě potřeby přidejte další máslo. Poté osolte a opepřete.

Lososa podávejte s omáčkou a restovanou zeleninou. Ozdobte plátky citronu a snítkou rozmarýnu

Petrželku a rozmarýn nakrájejte najemno, oloupaný česnek prolisujte. Promíchejte s ostatními surovinami na omáčku.

Z chřestových výhonků odkrojte tvrdé konce, mrkev rozpulte. Na pánvi rozpusťte máslo a zeleninu na něm orestujte doměkka. Odložte stranou.

Do stejné pánve vložte filety lososa a 10 minut je z obou stran opékejte. V případě potřeby přidejte další máslo. Poté osolte a opepřete.

Lososa podávejte s omáčkou a restovanou zeleninou. Ozdobte plátky citronu a snítkou rozmarýnu

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout