Losos s bazalkovou omáčkou
Snadné
16-30 minut
4/5
Středomořská
Hlavní chod
Ingredience
Složení 1 porcí
- Losos filet 2 ks
- Citron 1 ks
- Olej slunečnicový
- Sůl
- Bazalka čerstvá
- Pepř
- Bílé víno suché 100 ml
- Vaječný žloutek 2 ks
- Vinný ocet
- Citronová šťáva
- Máslo 80 g
- Losos filet 2 ks
- Citron 1 ks
- Olej slunečnicový
- Sůl
- Bazalka čerstvá
- Pepř
- Bílé víno suché 100 ml
- Vaječný žloutek 2 ks
- Vinný ocet
- Citronová šťáva
- Máslo 80 g
Příprava
1
V kastrůlku svaříme bílé víno, ocet a pepř. Do misky si připravíme žloutky, osolíme je a za stálého míchání přilíváme směs s vínem.
2
V tom samém kastrůlku pak necháme rozpustit máslo. Misku se žloutky zatím ponoříme do vodní lázně a šleháme. Pak ke žloutkům pomalu přilíváme rozpuštěné máslo a vyšleháme.
3
Misku sundáme z lázně, pokapeme citronovou šťávou a vmícháme nakrájenou bazalku.
4
Filety osolíme, opepříme a z obou stran orestujeme na oleji.
5
Talíř ozdobíme čerstvou bazalkou, půlkou citronu, nandáme filet se lžící omáčky a podáváme.
1
V kastrůlku svaříme bílé víno, ocet a pepř. Do misky si připravíme žloutky, osolíme je a za stálého míchání přilíváme směs s vínem.
2
V tom samém kastrůlku pak necháme rozpustit máslo. Misku se žloutky zatím ponoříme do vodní lázně a šleháme. Pak ke žloutkům pomalu přilíváme rozpuštěné máslo a vyšleháme.
3
Misku sundáme z lázně, pokapeme citronovou šťávou a vmícháme nakrájenou bazalku.
4
Filety osolíme, opepříme a z obou stran orestujeme na oleji.
5
Talíř ozdobíme čerstvou bazalkou, půlkou citronu, nandáme filet se lžící omáčky a podáváme.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
