Letní brokolicové placičky s quinoou
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Ostatní
Vegetariánské
Recepty na každý den
Svačina
Ingredience
Složení 4 porce
- Brokolice 300 g
- Chia semínka 1 plž
- Quinoa 400 g
- Vejce 2 ks
- Petrželka čerstvá 2 snít.
- Mozzarella 125 g
- Olej řepkový 200 ml
- Zakysaná smetana 100 g
- Tvaroh polotučný 250 g
- Worcesterová omáčka 1/2 člž
- Citron 1 ks
- Pažitka čerstvá 1 hrs.
- Brokolice 300 g
- Chia semínka 1 plž
- Quinoa 400 g
- Vejce 2 ks
- Petrželka čerstvá 2 snít.
- Mozzarella 125 g
- Olej řepkový 200 ml
- Zakysaná smetana 100 g
- Tvaroh polotučný 250 g
- Worcesterová omáčka 1/2 člž
- Citron 1 ks
- Pažitka čerstvá 1 hrs.
Příprava
1
Očistěte 300 g brokolice, rozeberte ji na růžičky a uvařte ve větším hrnci v osolené vodě doměkka. Pak ji slijte, nechte vychladnout a nasekejte nadrobno. Uvařte 400 g quinoy podle návodu na obalu.
2
V míse promíchejte brokolici, quinou, lžíci chia semínka, 2 vejce, 125 g nahrubo nastrouhané mozzarelly a nasekané lístky petržele. Osolte a opepřete dle chuti a rukou důkladně promíchejte. Navlhčenýma rukama pak z hmoty tvarujte placičky. V pánvi rozehřejte olej a placičky na něm opékejte dozlatova, asi 3 minuty z každé strany.
3
Na dip v misce promíchejte 100 g zakysané smetany, 250 g tvarohu, vymačkanou citronovou šťávu, ½ lžičky worcesterské omáčky, špetku soli a pepře a najemno nasekanou pažitku.
4
Placičky podávejte ideálně ještě teplé s pažitkovým dipem. Vyzkoušejte tuto dobrotu!
1
Očistěte 300 g brokolice, rozeberte ji na růžičky a uvařte ve větším hrnci v osolené vodě doměkka. Pak ji slijte, nechte vychladnout a nasekejte nadrobno. Uvařte 400 g quinoy podle návodu na obalu.
2
V míse promíchejte brokolici, quinou, lžíci chia semínka, 2 vejce, 125 g nahrubo nastrouhané mozzarelly a nasekané lístky petržele. Osolte a opepřete dle chuti a rukou důkladně promíchejte. Navlhčenýma rukama pak z hmoty tvarujte placičky. V pánvi rozehřejte olej a placičky na něm opékejte dozlatova, asi 3 minuty z každé strany.
3
Na dip v misce promíchejte 100 g zakysané smetany, 250 g tvarohu, vymačkanou citronovou šťávu, ½ lžičky worcesterské omáčky, špetku soli a pepře a najemno nasekanou pažitku.
4
Placičky podávejte ideálně ještě teplé s pažitkovým dipem. Vyzkoušejte tuto dobrotu!
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
