Lehký bramborový salát
Snadné
16-30 minut
4/5
Vánoce
Příloha
Ingredience
Složení 6 porcí
- Vejce 4 ks
- Brambory typu A 1,5 kg
- Hořčičné semínko 1 člž
- Jablečný ocet 3 plž
- Med 1 člž
- Hořčice hrubozrnná 2 plž
- Olej olivový 75 ml
- Sůl
- Pepř
- Kopr 3 plž
- Petrželka čerstvá 1 hrn.
- Pažitka čerstvá 3 plž
- Vejce 4 ks
- Brambory typu A 1,5 kg
- Hořčičné semínko 1 člž
- Jablečný ocet 3 plž
- Med 1 člž
- Hořčice hrubozrnná 2 plž
- Olej olivový 75 ml
- Sůl
- Pepř
- Kopr 3 plž
- Petrželka čerstvá 1 hrn.
- Pažitka čerstvá 3 plž
Příprava
1
Brambory vařte ve slupce asi 20 až 25 minut podle velikosti. „Je lepší je nevařit úplně doměkka, ale nechat je následně v horké vodě odstát 10–15 minut,“ radí šéfkuchař Marek Raditsch.
2
Pak brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Dejte je do mísy, přisypte najemno nakrájenou cibuli a pažitku. „Použít můžete klasickou žlutou cibuli, ale červená má jemnější chuť a zároveň salát vizuálně zvedne,“ říká šéfkuchař.
3
Poté si připravte dresink: v misce vymíchejte olej, ocet, sůl, pepř a cukr.
4
Dresinkem zalijte brambory s cibulí, opatrně promíchejte a na závěr přelijte teplým vývarem. Opět promíchejte a nechte v lednici odstát, nejlépe do druhého dne.
5
Před podáváním doplňte salát orestovanými dýňovými semínky a hrstí polníčku.
1
Brambory vařte ve slupce asi 20 až 25 minut podle velikosti. „Je lepší je nevařit úplně doměkka, ale nechat je následně v horké vodě odstát 10–15 minut,“ radí šéfkuchař Marek Raditsch.
2
Pak brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Dejte je do mísy, přisypte najemno nakrájenou cibuli a pažitku. „Použít můžete klasickou žlutou cibuli, ale červená má jemnější chuť a zároveň salát vizuálně zvedne,“ říká šéfkuchař.
3
Poté si připravte dresink: v misce vymíchejte olej, ocet, sůl, pepř a cukr.
4
Dresinkem zalijte brambory s cibulí, opatrně promíchejte a na závěr přelijte teplým vývarem. Opět promíchejte a nechte v lednici odstát, nejlépe do druhého dne.
5
Před podáváním doplňte salát orestovanými dýňovými semínky a hrstí polníčku.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
