Lečo

Name: Lečo
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Cibule 1 ks; Paprika červená 6 ks; Rajče 4 ks; Vejce 6 ks; Olej slunečnicový 3 plž; Sůl; Pepř; Chléb; Pažitka čerstvá; Klobása čabajka 180 g

Lečo je tradiční pokrm, který si zamilujete pro jeho snadnou a rychlou přípravu. Tento recept na lečo kombinuje čerstvé papriky, rajčata a cibuli s vejci a klobásou, což vytváří lahodnou a sytou směs. Ideální volba pro rychlý oběd nebo večeři, když nemáte moc času na vaření, ale chcete si pochutnat na něčem chutném a výživném.

Snadné

16-30 minut

4/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Cibule 1 ks
Paprika červená 6 ks
Rajče 4 ks
Vejce 6 ks
Olej slunečnicový 3 plž
Sůl
Pepř
Chléb
Pažitka čerstvá
Klobása čabajka 180 g

Cibule 1 ks
Paprika červená 6 ks
Rajče 4 ks
Vejce 6 ks
Olej slunečnicový 3 plž
Sůl
Pepř
Chléb
Pažitka čerstvá
Klobása čabajka 180 g

Příprava

Cibuli oloupu a nakrájím nadrobno. Papriky omyju, zbavím semeníků a nakrájím na malé kostky. Pak omyju rajčata, rozpůlím je, vykrájím z nich ‚bubáky‘ a nakrájím je na kostky.

V kastrolu rozehřeju olej, nechám na něm zpěnit cibulku, přidám rajčata a papriky, osolím, opepřím a opékám tak dlouho, až se vydusí všechna voda. Trvá to asi 10 minut.

Mezitím si klobásu oloupu, nakrájím na kousky nebo kolečka a nechám ji na pánvi osmahnout. Dělám klobásu zvlášť proto, aby tuk, který se z klobásy vysmaží, nezůstal v leču.

Nakonec do zeleniny rozklepnu vejce, promíchám, stáhnu trochu plamen a za občasného míchání smažím tak dlouho, až mají vejce krémovou konzistenci. Trvá to asi 3 minuty. Navrch leča dám vysmaženou klobásu, posypu pažitkou a podávám s chlebem.

Cibuli oloupu a nakrájím nadrobno. Papriky omyju, zbavím semeníků a nakrájím na malé kostky. Pak omyju rajčata, rozpůlím je, vykrájím z nich ‚bubáky‘ a nakrájím je na kostky.

V kastrolu rozehřeju olej, nechám na něm zpěnit cibulku, přidám rajčata a papriky, osolím, opepřím a opékám tak dlouho, až se vydusí všechna voda. Trvá to asi 10 minut.

Mezitím si klobásu oloupu, nakrájím na kousky nebo kolečka a nechám ji na pánvi osmahnout. Dělám klobásu zvlášť proto, aby tuk, který se z klobásy vysmaží, nezůstal v leču.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

TIP
Někdy dělám lečo bez vajec. S cibulkou ale osmahnu i na plátky nakrájený česnek a nakonec ho posypu natrhanou bazalkou. Je to takové české ratatouille.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout