Květákový krém s rukolou

Name: Květákový krém s rukolou
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Cibulka jarní 2 ks; Olej olivový 3 plž; Květák 400 g; Vývar zeleninový 300 ml; Sůl; Muškátový květ; Smetana na vaření 100 ml; Parmazán 20 g; Rukola 1 hrs.; Pepř

Květák dokáže překvapit i v polévce.Když ji zjemníte smetanou, budou se malí mlsouni jen olizovat.

Velmi snadné

16-30 minut

4/5

Vegetariánské

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Cibulka jarní 2 ks
Olej olivový 3 plž
Květák 400 g
Vývar zeleninový 300 ml
Sůl
Muškátový květ
Smetana na vaření 100 ml
Parmazán 20 g
Rukola 1 hrs.
Pepř

Cibulka jarní 2 ks
Olej olivový 3 plž
Květák 400 g
Vývar zeleninový 300 ml
Sůl
Muškátový květ
Smetana na vaření 100 ml
Parmazán 20 g
Rukola 1 hrs.
Pepř

Příprava

Na 2 lžících oleje osmahněte nakrájenou cibulku. Přidejte 350 g květáku a zalijte vývarem. Přiveďte k varu a 20 minut vařte.

Ochuťte muškátovým květem, osolte a opepřete. Přidejte smetanu a rozmixujte tyčovým mixérem.

Na 1 lžíci oleje opečte zbývající květák nakrájený na plátky.

Porce ozdobte natrhanou rukolou, parmazánem a opečeným květákem.

Na 2 lžících oleje osmahněte nakrájenou cibulku. Přidejte 350 g květáku a zalijte vývarem. Přiveďte k varu a 20 minut vařte.

Ochuťte muškátovým květem, osolte a opepřete. Přidejte smetanu a rozmixujte tyčovým mixérem.

Na 1 lžíci oleje opečte zbývající květák nakrájený na plátky.

Porce ozdobte natrhanou rukolou, parmazánem a opečeným květákem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout