Květákovo-hrachová polévka s kuřecím a kořeněnými semínky

Náročné

Více než 60 minut

4/5

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Koriandr mletý 1,5 člž
Olej olivový 75 ml
Kmín mletý 1,5 člž
Cibule 1 ks
Květák 500 g
Česnek 4 strouž.
Hrách 200 g
Ořechy kešu přírodní 75 g
Kuřecí prsní řízky 200 g
Pepř
Vývar kuřecí 1,5 l
Dýňová semínka 2 plž
Sůl
Slunečnicová semínka 1 plž
Sezam 1 člž

Koriandr mletý 1,5 člž
Olej olivový 75 ml
Kmín mletý 1,5 člž
Cibule 1 ks
Květák 500 g
Česnek 4 strouž.
Hrách 200 g
Ořechy kešu přírodní 75 g
Kuřecí prsní řízky 200 g
Pepř
Vývar kuřecí 1,5 l
Dýňová semínka 2 plž
Sůl
Slunečnicová semínka 1 plž
Sezam 1 člž

Příprava

V hrnci rozehřejte na středním plameni olej. Přidejte koriandr a kmín, míchejte a nechte koření chvilku rozvonět. Přihoďte cibuli a česnek a opékejte ještě 4–6 minut. Pak do hrnce dejte květák, hrách, kešú ořechy a zalijte vodou nebo vývarem. Osolte a opepřete. Přiveďte k varu, snižte teplotu, zakryjte poklicí a vařte zhruba 30 minut, dokud hrách nezměkne. Přidejte kuřecí prsa a vařte je 12–15 minut doměkka. Polévku odstavte z plotny a vyjměte kuřecí maso. Natrhejte je vidličkou na menší kousky. Polévku rozmixujte tyčovým mixérem, přiklopte poklicí a udržujte teplou.

Připravte si kořeněná semínka. V pánvičce rozehřejte na vyšším plameni olej, přidejte česnek a všechna semínka. Opékejte zhruba 1 minutu dozlatova. Úplně nakonec přidejte koření a promíchejte, aby se semínka obalila. Polévku nalijte do misek, přidejte kuřecí maso a posypte kořeněnými semínky.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout