Květákové placičky

Name: Květákové placičky
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Česká
Ingredients: Květák 1 ks; Kmín celý 1 člž; Pepř; Muškátový oříšek 1 člž; Sůl; Mouka hrubá; Vejce 3 ks; Olej slunečnicový

Velmi snadné

31-45 minut

4/5

Česká

Vegetariánské

Ingredience

Složení

5 porcí

Květák 1 ks
Kmín celý 1 člž
Pepř
Muškátový oříšek 1 člž
Sůl
Mouka hrubá
Vejce 3 ks
Olej slunečnicový

Květák 1 ks
Kmín celý 1 člž
Pepř
Muškátový oříšek 1 člž
Sůl
Mouka hrubá
Vejce 3 ks
Olej slunečnicový

Příprava

Květák rozeberte na jednotlivé růžičky, tvrdé konce košťálů odřízněte a zbytek zhruba deset minut povařte ve vroucí okmínované vodě. Sceďte a nechte zcela vychladnout.

Poté květák rozmačkejte šťouchadlem na brambory, přidejte muškátový oříšek a podle chuti osolte a opepřete. Oddělte žloutky od bílků, žloutky přidejte ke květáku a bílky vyšlehejte na tuhý sníh. Podle toho, kolik jste použili vajec, vmíchejte ke směsi i mouku – na jedno vejce počítejte se dvěma lžícemi. Nakonec opatrně přidejte i vyšlehané bílky.

V pánvi rozpalte vyšší vrstvu oleje, z květákové směsi postupně odebírejte a smažte malé placičky – z obou stran dozlatova.

Květák rozeberte na jednotlivé růžičky, tvrdé konce košťálů odřízněte a zbytek zhruba deset minut povařte ve vroucí okmínované vodě. Sceďte a nechte zcela vychladnout.

V pánvi rozpalte vyšší vrstvu oleje, z květákové směsi postupně odebírejte a smažte malé placičky – z obou stran dozlatova.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout