Kuřecí paštika v petrželovém kabátku

Snadné

Více než 60 minut

0/5

Bez laktózy

Párty

Předkrm

Ingredience

Složení

1 porcí

Kuřecí játra 500 g
Anglická slanina 75 g
Sůl
Tymián čerstvý 4 snít.
Červené víno 40 ml
Pepř
Olej slunečnicový 3 plž
Sádlo 100 g
Petržel hladkolistá 3 hrs.

Kuřecí játra 500 g
Anglická slanina 75 g
Sůl
Tymián čerstvý 4 snít.
Červené víno 40 ml
Pepř
Olej slunečnicový 3 plž
Sádlo 100 g
Petržel hladkolistá 3 hrs.

Příprava

Očištěná kuřecí játra pokojové teploty rozmixujte spolu se slaninou v robotu. Přilijte portské, vsypte lístky tymiánu, 1 a 1/2 lžičky soli a opepřete. Znovu promixujte dohladka.

Zapékací misku nebo formu o velikosti 23 x 7,5 x 7 cm na paštiku o délce 20 cm vymažte olejem a vyložte potravinovou fólií. Vlijte játrovou směs, překryjte fólií a pečte ve vodní lázni na 75 °C 50 minut. Po vychladnutí vložte do mrazáku.

V kastrůlku na mírném ohni rozpusťte sádlo. Odstavte z ohně, vsypte petrželku, lžičku soli a tyčovým mixérem rozmixujte dohladka. Podchlazenou paštiku natřete petrželkovým sádlem ve třech vrstvách a vložte ješte na hodinu do lednice. 4. Uchovávejte v chladu a spotřebujte do 3 dnů.

Očištěná kuřecí játra pokojové teploty rozmixujte spolu se slaninou v robotu. Přilijte portské, vsypte lístky tymiánu, 1 a 1/2 lžičky soli a opepřete. Znovu promixujte dohladka.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout