Kuřecí bio stehna v paprikovém ragú
Snadné
Více než 60 minut
5/5
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Kuřecí stehna BIO 4 ks
- Olej slunečnicový 4 plž
- Cibule šalotka 2 ks
- Česnek BIO 3 strouž.
- Tymián čerstvý 3 snít.
- Paprika červená BIO 2 ks
- Pepř 1/4 člž
- Rajský protlak 70 g
- Bujón kuřecí BIO 1 ks
- Paprika mletá sladká 2 člž
- Voda 250 ml
- Brambory nové 500 g
- Sůl 1 člž
- Kuřecí stehna BIO 4 ks
- Olej slunečnicový 4 plž
- Cibule šalotka 2 ks
- Česnek BIO 3 strouž.
- Tymián čerstvý 3 snít.
- Paprika červená BIO 2 ks
- Pepř 1/4 člž
- Rajský protlak 70 g
- Bujón kuřecí BIO 1 ks
- Paprika mletá sladká 2 člž
- Voda 250 ml
- Brambory nové 500 g
- Sůl 1 člž
Příprava
1
V hrnci vhodném do trouby na rozpáleném oleji zprudka opečte očištěná, nasolená kuřecí stehna. Vyjměte a nechte stranou.
2
Vsypte najemno nakrájenou šalotku, celé stroužky česneku, 2 snítky tymiánu a orestujte dosklovata. Přisypte nudličky papriky a opékejte 2 minuty. Osolte, opepřete, zasypte mletou paprikou, vmíchejte protlak, podlijte vodou a rozdrobte bujón. Promíchejte a vložte zpátky maso. Přiklopte a pečte na 160 °C po dobu jedné hodiny.
3
Brambory vařte 15 minut ve slupce, slijte. Po mírném vychladnutí nakrájejte podélně na polovinu a opečte v pánvi dozlatova. Osolte hrubozrnnou solí a opepřete.
4
Kuřecí stehna před dopečením odkryjte a pečte 10 minut odklopená na 180 °C.
5
Podávejte s brambory, ozdobené tymiánem.
1
V hrnci vhodném do trouby na rozpáleném oleji zprudka opečte očištěná, nasolená kuřecí stehna. Vyjměte a nechte stranou.
2
Vsypte najemno nakrájenou šalotku, celé stroužky česneku, 2 snítky tymiánu a orestujte dosklovata. Přisypte nudličky papriky a opékejte 2 minuty. Osolte, opepřete, zasypte mletou paprikou, vmíchejte protlak, podlijte vodou a rozdrobte bujón. Promíchejte a vložte zpátky maso. Přiklopte a pečte na 160 °C po dobu jedné hodiny.
3
Brambory vařte 15 minut ve slupce, slijte. Po mírném vychladnutí nakrájejte podélně na polovinu a opečte v pánvi dozlatova. Osolte hrubozrnnou solí a opepřete.
4
Kuřecí stehna před dopečením odkryjte a pečte 10 minut odklopená na 180 °C.
5
Podávejte s brambory, ozdobené tymiánem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
