Kuře s kaštanovou nádivkou a batátové hranolky

Snadné

Více než 60 minut

0/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Máslo 1 plž
Bílé víno 100 ml
Kaštany jedlé 200 g
Houby sušené 20 g
Cibule šalotka 3 ks
Toastový chléb světlý 3 ks
Tymián čerstvý 2 plž
Kuře celé 1 ks
Smetana ke šlehání 50 ml
Batáty
Olej olivový 3 plž
Rozmarýn čerstvý 2 snít.
Česnek 2 strouž.
Sůl
Klobása bílá 600 g

Máslo 1 plž
Bílé víno 100 ml
Kaštany jedlé 200 g
Houby sušené 20 g
Cibule šalotka 3 ks
Toastový chléb světlý 3 ks
Tymián čerstvý 2 plž
Kuře celé 1 ks
Smetana ke šlehání 50 ml
Batáty
Olej olivový 3 plž
Rozmarýn čerstvý 2 snít.
Česnek 2 strouž.
Sůl
Klobása bílá 600 g

Příprava

Kaštany vložte do hrnce a pět minut vařte. Slijte a za tepla oloupejte. Pak znovu vařte 25 minut doměkka. Slité, okapané kaštany nahrubo nasekejte. Troubu rozehřejte na 220 °C.

Houby namočte do vína a dejte stranou. Šalotky opečte na másle dozlatova a zchladlé přesuňte k houbám. Přidejte tymián, kaštany, toustový chléb, klobásku, šlehačku a promíchejte.

Kuře dobře nasolte (i zevnitř) a vyplňte nádivkou. Otvor spojte párátky nebo sešijte. Vložte do pekáče zády vzhůru, podlijte trochou vody a dejte péct. Po 10 minutách snižte teplotu na 170 °C a pečte tři až tři a půl hodiny. Během pečení položte na kuře kousky másla a v polovině obraťte.

Batáty omyjte a se slupkou nakrájejte na hranolky. Smíchejte s olivovým olejem, rozmarýnem a nasekaným česnekem. Posolte, vložte do trouby a pečte 30 až 40 minut.

Kaštany vložte do hrnce a pět minut vařte. Slijte a za tepla oloupejte. Pak znovu vařte 25 minut doměkka. Slité, okapané kaštany nahrubo nasekejte. Troubu rozehřejte na 220 °C.

Houby namočte do vína a dejte stranou. Šalotky opečte na másle dozlatova a zchladlé přesuňte k houbám. Přidejte tymián, kaštany, toustový chléb, klobásku, šlehačku a promíchejte.

Batáty omyjte a se slupkou nakrájejte na hranolky. Smíchejte s olivovým olejem, rozmarýnem a nasekaným česnekem. Posolte, vložte do trouby a pečte 30 až 40 minut.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout