Kuře po portugalsku s křupavými brambory
Snadné
Více než 60 minut
5/5
Středomořská
Hlavní chod
Ingredience
Složení 1 porcí
- Kuře celé 1,4 kg
- Česnek 3 strouž.
- Rozmarýn čerstvý 4 snít.
- Brambory 600 g
- Chilli mleté 1/2 člž
- Paprika mletá pálivá 1 plž
- Citronová šťáva 70 ml
- Olej olivový 95 ml
- Vinný červený ocet 1 plž
- Chilli paprička 2 ks
- Pepř
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
- Majonéza 150 g
- Sůl
- Zakysaná smetana 60 g
- Kuře celé 1,4 kg
- Česnek 3 strouž.
- Rozmarýn čerstvý 4 snít.
- Brambory 600 g
- Chilli mleté 1/2 člž
- Paprika mletá pálivá 1 plž
- Citronová šťáva 70 ml
- Olej olivový 95 ml
- Vinný červený ocet 1 plž
- Chilli paprička 2 ks
- Pepř
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
- Majonéza 150 g
- Sůl
- Zakysaná smetana 60 g
Příprava
1
Troubu předehřejte na 220 °C a udělejte piri piri marinádu: v robotu dohladka umixujte nasekaný česnek, chilli papričku, pálivou papriku, citronovou šťávu, ocet, olej, sůl a pepř. Asi čtvrtinu marinády dejte stranou, zbytkem potřete kuře. Pak jej kůží dolů položte na lehce vymazaný plech a protáhněte jím dvě jehlice. Dejte stranou. Malé brambory promíchejte s rozmarýnem a olejem, pak je přidejte na pekáč ke kuřeti a pečte 30 minut. Pak kuře obraťte, pečte dalších 30 minut a každých 10 minut potírejte zbylou marinádou.
2
Servírujte s dipem. Rozmixujte chilli papričky, koriandr, olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Majonézu smíchejte se smetanou a pak smíchejte s chilli základem.
1
Troubu předehřejte na 220 °C a udělejte piri piri marinádu: v robotu dohladka umixujte nasekaný česnek, chilli papričku, pálivou papriku, citronovou šťávu, ocet, olej, sůl a pepř. Asi čtvrtinu marinády dejte stranou, zbytkem potřete kuře. Pak jej kůží dolů položte na lehce vymazaný plech a protáhněte jím dvě jehlice. Dejte stranou. Malé brambory promíchejte s rozmarýnem a olejem, pak je přidejte na pekáč ke kuřeti a pečte 30 minut. Pak kuře obraťte, pečte dalších 30 minut a každých 10 minut potírejte zbylou marinádou.
2
Servírujte s dipem. Rozmixujte chilli papričky, koriandr, olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Majonézu smíchejte se smetanou a pak smíchejte s chilli základem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
