Krůtí plátky s dijonskou omáčkou

Name: Krůtí plátky s dijonskou omáčkou
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Světová kuchyně
Ingredients: Krůtí prsní řízky 800 g; Sůl; Pepř; Olej olivový 2 plž; Bílé víno 460 ml; Hořčice dijonská 60 g; Petrželka čerstvá 1 hrs.; Máslo 20 g

Snadné

31-45 minut

4/5

Světová kuchyně

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Krůtí prsní řízky 800 g
Sůl
Pepř
Olej olivový 2 plž
Bílé víno 460 ml
Hořčice dijonská 60 g
Petrželka čerstvá 1 hrs.
Máslo 20 g

Krůtí prsní řízky 800 g
Sůl
Pepř
Olej olivový 2 plž
Bílé víno 460 ml
Hořčice dijonská 60 g
Petrželka čerstvá 1 hrs.
Máslo 20 g

Příprava

Prsa nakrájejte na 8 plátků. Zakryjte je fólií a zlehka naklepejte paličkou na maso. Z obou stran osolte a opepřete.

Ve velké pánvi rozehřejte olej a plátky postupně opečte dozlatova, 2–3 minuty z každé strany. Přendejte na talíř a uchovejte v teple.

Do pánve vlijte víno, přiveďte k varu. Nechte svařit na polovinu objemu, vařečkou seškrabujte přípečky.

Vmíchejte hořčici a přiveďte k mírnému varu. Nechte probublat a sundejte z plotýnky.

Vmíchejte máslo, přidejte petrželku, dochuťte solí a pepřem.

Podávejte s vařenými bramborami nebo s křupavou zeleninou, připravenou v páře.

Prsa nakrájejte na 8 plátků. Zakryjte je fólií a zlehka naklepejte paličkou na maso. Z obou stran osolte a opepřete.

Ve velké pánvi rozehřejte olej a plátky postupně opečte dozlatova, 2–3 minuty z každé strany. Přendejte na talíř a uchovejte v teple.

Do pánve vlijte víno, přiveďte k varu. Nechte svařit na polovinu objemu, vařečkou seškrabujte přípečky.

Vmíchejte hořčici a přiveďte k mírnému varu. Nechte probublat a sundejte z plotýnky.

Vmíchejte máslo, přidejte petrželku, dochuťte solí a pepřem.

Podávejte s vařenými bramborami nebo s křupavou zeleninou, připravenou v páře.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout