Křupavý salát z červené řepy se sýrem feta

Name: Křupavý salát z červené řepy se sýrem feta
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Balkánská
Ingredients: Červená řepa 1 ks; Feta 200 g; Máta 2 hrs.; Olej olivový; Balzamikový ocet

Stojí za to připravit si k večeři něco lehkého a navíc plného zdraví. Červená řepa, které je křupavý salát plný, je bohatým zdrojem vlákniny a také vitaminů B9 a C. Zdravý salát z červené řepy můžete servírovat jako přílohu nebo jako samostatný pokrm.

Velmi snadné

0-15 minut

3/5

Balkánská

Vegetariánské

Ingredience

Složení

4 porce

Červená řepa 1 ks
Feta 200 g
Máta 2 hrs.
Olej olivový
Balzamikový ocet

Červená řepa 1 ks
Feta 200 g
Máta 2 hrs.
Olej olivový
Balzamikový ocet

Příprava

Velkou červenou řepu omyjte a oloupejte ze slupky pomocí škrabky. Oloupanou řepu ostrým nožem nakrájejte na velmi tenká kolečka a dejte je do misky nebo rovnou na talíř.

Smíchejte balzamikový ocet s olivovým olejem. Na porci vám budou stačit 2 lžíce oleje a 2 lžíce octa.

Řepu zálivkou pokapejte podle svého uvážení a chuti.

Nadrobte prsty 200 g sýra feta a posypte jím povrch salátu. Na závěr nasekejte 2 hrsti čerstvé máty a salát ozdobte. Získá krásnou vůni a na pohled bude hezky barevný.

Velkou červenou řepu omyjte a oloupejte ze slupky pomocí škrabky. Oloupanou řepu ostrým nožem nakrájejte na velmi tenká kolečka a dejte je do misky nebo rovnou na talíř.

Smíchejte balzamikový ocet s olivovým olejem. Na porci vám budou stačit 2 lžíce oleje a 2 lžíce octa.

Řepu zálivkou pokapejte podle svého uvážení a chuti.

Nadrobte prsty 200 g sýra feta a posypte jím povrch salátu. Na závěr nasekejte 2 hrsti čerstvé máty a salát ozdobte. Získá krásnou vůni a na pohled bude hezky barevný.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Co byste o červené řepě měli vědět
Červená řepa je bohatým zdrojem především draslíku. Obsahuje i barviva betalainy, ty mohou pozitivně ovlivňovat činnost jater a kardiovaskulárního systému. Pro velký obsah purinů není vhodná pro lidi s onemocněním dnou.
Jak udělat salát z červené řepy zdravější
Sýr feta patří mezi velmi slané druhy sýrů. Chcete-li omezit v jídelníčku sůl, nahraďte fetu tvarohovým sýrem cottage. Skvěle bude chutnat s čerstvou bazalkou.