Křupavé bramboráky se škvarky a pečenými jablky
Velmi snadné
Více než 60 minut
5/5
Česká
Bezlepkové
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Skořice celá 1 ks
- Jablko 1 kg
- Cukr třtinový 2 plž
- Brambory typu C 1 kg
- Vejce 2 ks
- Sůl
- Muškátový oříšek
- Škvarky 120 g
- Olej slunečnicový
- Cibulka jarní 2 ks
- Skořice celá 1 ks
- Jablko 1 kg
- Cukr třtinový 2 plž
- Brambory typu C 1 kg
- Vejce 2 ks
- Sůl
- Muškátový oříšek
- Škvarky 120 g
- Olej slunečnicový
- Cibulka jarní 2 ks
Příprava
1
Kilo jablek dobře omyjte, odstraňte jádřince a nakrájejte na kousky. Dejte do hrnce a zalijte 100 ml vody. Osolte, přidejte celou skořici a 2 lžíce třtinového cukru. Vařte jablka do změknutí.
2
Kilo brambor oloupejte a nastrouhejte na hrubším struhadle. Vymačkejte z brambor přebytečnou vodu přes plátno nebo přes cedník. Přidejte rozklepnutá 2 vejce, osolte a přidejte špetku nastrouhaného muškátového oříšku a 100 g škvarků.
3
Na pánvi rozpalte vždy lžíci oleje a smažte na něm bramboráky rozprostřené do tenké vrstvy, z obou stran dozlatova. Zbylých 20 g škvarků opečte na pánvi dokřupava.
4
Bramboráky podávejte s připraveným rozvarem z jablíček, posypte opečenými škvarky a ozdobte najemno nasekanými 2 jarními cibulkami. Už vás honí mlsná? Můžete podávat.
1
Kilo jablek dobře omyjte, odstraňte jádřince a nakrájejte na kousky. Dejte do hrnce a zalijte 100 ml vody. Osolte, přidejte celou skořici a 2 lžíce třtinového cukru. Vařte jablka do změknutí.
2
Kilo brambor oloupejte a nastrouhejte na hrubším struhadle. Vymačkejte z brambor přebytečnou vodu přes plátno nebo přes cedník. Přidejte rozklepnutá 2 vejce, osolte a přidejte špetku nastrouhaného muškátového oříšku a 100 g škvarků.
3
Na pánvi rozpalte vždy lžíci oleje a smažte na něm bramboráky rozprostřené do tenké vrstvy, z obou stran dozlatova. Zbylých 20 g škvarků opečte na pánvi dokřupava.
4
Bramboráky podávejte s připraveným rozvarem z jablíček, posypte opečenými škvarky a ozdobte najemno nasekanými 2 jarními cibulkami. Už vás honí mlsná? Můžete podávat.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
