Krémové rizoto s chorizem a hráškem

Name: Krémové rizoto s chorizem a hráškem
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Olej slunečnicový 1 plž; Rýže kulatozrnná 200 g; Vinný bílý ocet 100 ml; Vývar zeleninový 500 ml; Sůl; Parmazán 200 g; Hrášek mražený 200 g; Pepř; Klobása chorizo 200 g

Velmi snadné

16-30 minut

4/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Olej slunečnicový 1 plž
Rýže kulatozrnná 200 g
Vinný bílý ocet 100 ml
Vývar zeleninový 500 ml
Sůl
Parmazán 200 g
Hrášek mražený 200 g
Pepř
Klobása chorizo 200 g

Olej slunečnicový 1 plž
Rýže kulatozrnná 200 g
Vinný bílý ocet 100 ml
Vývar zeleninový 500 ml
Sůl
Parmazán 200 g
Hrášek mražený 200 g
Pepř
Klobása chorizo 200 g

Příprava

V hluboké pánvi rozehřejte olej, vsypte na nudličky pokrájené chorizo a opečte dokřupava. Čtvrtinu klobásy vyjměte děrovanou naběračkou a nechte na ubrousku okapat.

Vsypte rýži, minutu restujte a vlijte ocet. Nechte odpařit a vlijte 100 ml vývaru. Až se vstřebá, přilijte dalších 100 ml a opakujte ještě dvakrát, zbude vám 100 ml vývaru.

Nakonec vsypte hrášek, ¾ najemno nastrouhaného sýra a vlijte zbývající vývar. Vše dobře promíchejte. Až se sýr rozpustí, dosolte, opepřete a rozdělte do misek. Posypte zbylým chorizem a parmazánem.

V hluboké pánvi rozehřejte olej, vsypte na nudličky pokrájené chorizo a opečte dokřupava. Čtvrtinu klobásy vyjměte děrovanou naběračkou a nechte na ubrousku okapat.

Vsypte rýži, minutu restujte a vlijte ocet. Nechte odpařit a vlijte 100 ml vývaru. Až se vstřebá, přilijte dalších 100 ml a opakujte ještě dvakrát, zbude vám 100 ml vývaru.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout