Krémová kulajda
Velmi snadné
31-45 minut
4/5
Česká
Vegetariánské
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Hřiby 1 hrs.
- Brambory 4 ks
- Kmín celý 1/2 člž
- Bobkový list 2 ks
- Pepř celý 4 ks
- Nové koření
- Zakysaná smetana 200 g
- Mouka hladká 2 plž
- Kvasný ocet 1 plž
- Sůl
- Kopr 1 plž
- Vejce 4 ks
- Máslo 1 plž
- Hřiby 1 hrs.
- Brambory 4 ks
- Kmín celý 1/2 člž
- Bobkový list 2 ks
- Pepř celý 4 ks
- Nové koření
- Zakysaná smetana 200 g
- Mouka hladká 2 plž
- Kvasný ocet 1 plž
- Sůl
- Kopr 1 plž
- Vejce 4 ks
- Máslo 1 plž
Příprava
1
Houby očistěte a nakrájejte na středně velké kousky.
2
Máslo rozpusťte v polévkovém hrnci a pak na něm houby pět minut smahněte, zasypte kmínem, promíchejte, přidejte syrové brambory a zalijte litrem vody.
3
Vhoďte nové koření, pepř, bobkové listy a vařte zhruba dvacet minut. Potom do smetany vmíchejte hladkou mouku, přidejte ji do polévky a krátce prohřejte.
4
Nakonec kulajdu podle chuti osolte, okyselte octem a přidejte do ní nasekaný kopr.
5
Těsně před podáváním do polévky vyklepněte vejce a nechte je jen tři čtyři minuty projít varem, pak polévku stáhněte z ohně a nechte vajíčka, aby došla – žloutky budou poloměkké a z kulajdy se stane nepřekonatelná polévka.
1
Houby očistěte a nakrájejte na středně velké kousky.
2
Máslo rozpusťte v polévkovém hrnci a pak na něm houby pět minut smahněte, zasypte kmínem, promíchejte, přidejte syrové brambory a zalijte litrem vody.
3
Vhoďte nové koření, pepř, bobkové listy a vařte zhruba dvacet minut. Potom do smetany vmíchejte hladkou mouku, přidejte ji do polévky a krátce prohřejte.
4
Nakonec kulajdu podle chuti osolte, okyselte octem a přidejte do ní nasekaný kopr.
5
Těsně před podáváním do polévky vyklepněte vejce a nechte je jen tři čtyři minuty projít varem, pak polévku stáhněte z ohně a nechte vajíčka, aby došla – žloutky budou poloměkké a z kulajdy se stane nepřekonatelná polévka.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
TIP S vodou ani octem to v kulajdě nepřežeňte – polévka by měla být hustá a naopak nepřekyselená.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
