Krém z čerstvého hrášku s pórkem a mátou
Velmi snadné
16-30 minut
5/5
Bezlepkové
Recepty na každý den
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Pórek 1 ks
- Řapíkatý celer 2 řap.
- Olej olivový 2 plž
- Brambory 4 ks
- Česnek 2 strouž.
- Hrášek 500 g
- Vývar kuřecí 250 ml
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Máta 2 hrs.
- Smetana ke šlehání 30%-33% 80 ml
- Pepř
- Sůl
- Pórek 1 ks
- Řapíkatý celer 2 řap.
- Olej olivový 2 plž
- Brambory 4 ks
- Česnek 2 strouž.
- Hrášek 500 g
- Vývar kuřecí 250 ml
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Máta 2 hrs.
- Smetana ke šlehání 30%-33% 80 ml
- Pepř
- Sůl
Příprava
1
Na lžíci oleje dozlatova opečte nakrájený pórek, řapíkatý celer na kostičky, rozdrcený česnek a oloupané, nakrájené brambory. Zalijte vývarem a vařte 15 minut.
2
Přidejte hrášek, nasekanou petrželku a polovinu máty. Vařte 5 minut.
3
Rozmixujte tyčovým mixérem, zjemněte 60 ml smetany, osolte a opepřete.
4
Hotový hráškový krém ozdobte zbývajícím olivovým olejem, smetanou a čerstvou mátou.
1
Na lžíci oleje dozlatova opečte nakrájený pórek, řapíkatý celer na kostičky, rozdrcený česnek a oloupané, nakrájené brambory. Zalijte vývarem a vařte 15 minut.
2
Přidejte hrášek, nasekanou petrželku a polovinu máty. Vařte 5 minut.
3
Rozmixujte tyčovým mixérem, zjemněte 60 ml smetany, osolte a opepřete.
4
Hotový hráškový krém ozdobte zbývajícím olivovým olejem, smetanou a čerstvou mátou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
