Kraslicové koláče
Snadné
Více než 60 minut
0/5
Velikonoce
Dezert
Ingredience
Složení 32 porcí
- Máslo 125 g
- Mléko plnotučné 325 ml
- Cukr krupicový 135 g
- Droždí čerstvé 30 g
- Mouka hladká 510 g
- Sůl
- Vejce 5 ks
- Vanilkový extrakt 1 člž
- Mák mletý 100 g
- Cukr vanilkový 5 g
- Med 1 plž
- Rum 4 plž
- Hřebíček mletý 1/2 člž
- Tvaroh tučný 250 g
- Povidla švestková 200 g
- Cukr moučkový 80 g
- Škrob kukuřičný 2 plž
- Skořice mletá 1 člž
- Rozinky 50 g
- Kardamom mletý 1/2 člž
- Jahody 300 g
- Citron 1/2 ks
- Mandle plátky 50 g
- Máslo 125 g
- Mléko plnotučné 325 ml
- Cukr krupicový 135 g
- Droždí čerstvé 30 g
- Mouka hladká 510 g
- Sůl
- Vejce 5 ks
- Vanilkový extrakt 1 člž
- Mák mletý 100 g
- Cukr vanilkový 5 g
- Med 1 plž
- Rum 4 plž
- Hřebíček mletý 1/2 člž
- Tvaroh tučný 250 g
- Povidla švestková 200 g
Příprava
1
V 250 ml vlažného mléka se lžící cukru rozmíchejte droždí a nechte 10 minut odležet.
2
Do mísy prosejte 500 g mouky, přisypte 95 g cukru, špetku soli a změklé máslo. Prsty vypracujte drobenku.
3
Přidejte 3 žloutky, vanilkový extrakt a pomalu přilijte vzešlé droždí. Vypracujte vláčné těsto. Zakryjte fóliía nechte kynout při pokojové teplotě 90 minut.
4
Na makovou náplň přiveďte v kastrůlku 125 ml mlékas mákem k varu. Vsypte vanilkový cukr, lžíci cukru krupice, vlijte med a za stálého míchání vařte na mírném ohni 10 minut. Vmíchejte 1 lžíci rumu a hřebíček.
5
Na tvarohovou náplň smíchejte tvaroh s vejcem, cukrem moučkou a 1 lžící rumu.
6
Na povidlovou náplň rozmíchejte povidla se zbylým rumema 1 lžící prosátého škrobu. Dochuťte ½ lžičky skořice.
7
Na jahodovou náplň pokrájejte očištěné jahody na malé kousky. Vložte do hrnce a duste 5 minut. Vsypte kardamom, skořici,30 g cukru a škrob. Povařte 2 minuty a nechte vychladnout.
8
Vykynuté těsto vyklopte na pomoučený vál, prohněťte a rozkrojte na 32 kusů. Vyválejte z nich kuličky, které rozložte po 8 kusech na plechy s pečicím papírem. Opět zakryjte fólií a nechte kynout40 minut.
9
Troubu předehřejte na 170 °C. Nakynuté kuličky uprostřed rozmáčkněte dnem sklenice. Vršek koláčku povytáhněte do tvaru kraslice. Potřete rozšlehaným vejcem a střídavě plňte připravenými náplněmi v cukrářských sáčcích. Ozdobte mandlemia rozinkami. Pečte 25 minut.
1
V 250 ml vlažného mléka se lžící cukru rozmíchejte droždí a nechte 10 minut odležet.
2
Do mísy prosejte 500 g mouky, přisypte 95 g cukru, špetku soli a změklé máslo. Prsty vypracujte drobenku.
3
Přidejte 3 žloutky, vanilkový extrakt a pomalu přilijte vzešlé droždí. Vypracujte vláčné těsto. Zakryjte fóliía nechte kynout při pokojové teplotě 90 minut.
4
Na makovou náplň přiveďte v kastrůlku 125 ml mlékas mákem k varu. Vsypte vanilkový cukr, lžíci cukru krupice, vlijte med a za stálého míchání vařte na mírném ohni 10 minut. Vmíchejte 1 lžíci rumu a hřebíček.
5
Na tvarohovou náplň smíchejte tvaroh s vejcem, cukrem moučkou a 1 lžící rumu.
6
Na povidlovou náplň rozmíchejte povidla se zbylým rumema 1 lžící prosátého škrobu. Dochuťte ½ lžičky skořice.
7
Na jahodovou náplň pokrájejte očištěné jahody na malé kousky. Vložte do hrnce a duste 5 minut. Vsypte kardamom, skořici,30 g cukru a škrob. Povařte 2 minuty a nechte vychladnout.
8
Vykynuté těsto vyklopte na pomoučený vál, prohněťte a rozkrojte na 32 kusů. Vyválejte z nich kuličky, které rozložte po 8 kusech na plechy s pečicím papírem. Opět zakryjte fólií a nechte kynout40 minut.
9
Troubu předehřejte na 170 °C. Nakynuté kuličky uprostřed rozmáčkněte dnem sklenice. Vršek koláčku povytáhněte do tvaru kraslice. Potřete rozšlehaným vejcem a střídavě plňte připravenými náplněmi v cukrářských sáčcích. Ozdobte mandlemia rozinkami. Pečte 25 minut.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
