Korejské taštičky s masem a s houbami (Mandu)
Snadné
Více než 60 minut
5/5
Korejská
Předkrm
Ingredience
Složení 60 porcí
- Mouka hladká 4 hrn.
- Olej slunečnicový 2 plž
- Sůl 2 člž
- Mleté maso vepřové 1 hrn.
- Houby shitake 5 ks
- Cibulka jarní 2 ks
- Mleté maso hovězí 2 hrn.
- Cibule 1/2 ks
- Česnek 3 strouž.
- Tofu natural 200 g
- Pepř 1/2 člž
- Cukr hnědý 2 člž
- Olej sezamový 1 plž
- Vinný ocet 1 plž
- Sezam
- Sojová omáčka 3 plž
- Mouka hladká 4 hrn.
- Olej slunečnicový 2 plž
- Sůl 2 člž
- Mleté maso vepřové 1 hrn.
- Houby shitake 5 ks
- Cibulka jarní 2 ks
- Mleté maso hovězí 2 hrn.
- Cibule 1/2 ks
- Česnek 3 strouž.
- Tofu natural 200 g
- Pepř 1/2 člž
- Cukr hnědý 2 člž
- Olej sezamový 1 plž
- Vinný ocet 1 plž
- Sezam
Příprava
1
Na náplň v míse smíchejte mleté maso, jarní cibulku, nadrobno nasekané houby, najemno nakrájenou polovinu cibule, najemno nadrcené (nebo nastrouhané) tofu, česnek, sůl, pepř, cukr, sezamový olej a sójovou omáčku. Vše dobře promíchejte rukama.
2
V jiné míse smíchejte mouku, 1/2 šálku vody, lžičku soli a 2 lžíce oleje a uhněťte hladké a pevné těsto. Trvá to asi 10–15 minut. Nejlepší je použít robot, hnětač, nebo domácí pekárnu s programem na míchání těsta.
3
Těsto vyválejte na pomoučeném válu na tloušťku asi dvou milimetrů a vykrajujte kolečka o průměru cca 8–9 cm. Doprostřed každého dejte 1 plnou lžičku náplně, okraje potřete vodou a přehněte do tvaru půlměsíce. Můžete použít formu na pirožky, která ulehčí práci a zároveň ozdobí kraje.
4
Taštičky smažte na pánvi dozlatova a podávejte s omáčkou k namáčení. Tu získáte smícháním sójové omáčky, vinného octa a lžičkou cukru.
1
Na náplň v míse smíchejte mleté maso, jarní cibulku, nadrobno nasekané houby, najemno nakrájenou polovinu cibule, najemno nadrcené (nebo nastrouhané) tofu, česnek, sůl, pepř, cukr, sezamový olej a sójovou omáčku. Vše dobře promíchejte rukama.
2
V jiné míse smíchejte mouku, 1/2 šálku vody, lžičku soli a 2 lžíce oleje a uhněťte hladké a pevné těsto. Trvá to asi 10–15 minut. Nejlepší je použít robot, hnětač, nebo domácí pekárnu s programem na míchání těsta.
3
Těsto vyválejte na pomoučeném válu na tloušťku asi dvou milimetrů a vykrajujte kolečka o průměru cca 8–9 cm. Doprostřed každého dejte 1 plnou lžičku náplně, okraje potřete vodou a přehněte do tvaru půlměsíce. Můžete použít formu na pirožky, která ulehčí práci a zároveň ozdobí kraje.
4
Taštičky smažte na pánvi dozlatova a podávejte s omáčkou k namáčení. Tu získáte smícháním sójové omáčky, vinného octa a lžičkou cukru.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
TIP Taštičky s masem a houbami se dají jíst teplé, vlahé i zastudena. Vždy chutnají skvěle.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
