Koňakovky
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Vánoce
Dezert
Ingredience
Složení 35 porcí
- Máslo 120 g
- Koňak vaječný 120 ml
- Cukr krupicový 200 g
- Vejce 1 ks
- Mouka hladká 400 g
- Kypřící prášek 1/4 člž
- Muškátový oříšek 1/2 člž
- Smetana ke šlehání 30%-33% 150 g
- Jedlá soda 1 člž
- Čokoláda hořká 200 g
- Máslo 120 g
- Koňak vaječný 120 ml
- Cukr krupicový 200 g
- Vejce 1 ks
- Mouka hladká 400 g
- Kypřící prášek 1/4 člž
- Muškátový oříšek 1/2 člž
- Smetana ke šlehání 30%-33% 150 g
- Jedlá soda 1 člž
- Čokoláda hořká 200 g
Příprava
1
Troubu předehřejte na 180 °C.
2
V misce utřete máslo, 70 ml koňaku a cukr, pak vmíchejte vejce. V druhé misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu a oříšek. Moučnou směs přisypte do máslové a vypracujte vlhké těsto. Překryjte fólií a nechte hodinu odpočinout.
3
Z těsta vytvarujte kuličky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Do středu kuličky udělejte důlek a pečte 7–8 minut.
4
Na krém rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Smetanu přiveďte k varu. Do čokolády zapracujte postupně po třetinách zahřátou smetanu a zbylý koňak, vždy vymíchejte dohladka. Spojte v lesklý krém, nechte ho asi 20 minut odležet. Poté krém promíchejte a naplňte do cukrářského sáčku.
5
Čokoládovým krémem naplňte vychladlé kuličky.
1
Troubu předehřejte na 180 °C.
2
V misce utřete máslo, 70 ml koňaku a cukr, pak vmíchejte vejce. V druhé misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu a oříšek. Moučnou směs přisypte do máslové a vypracujte vlhké těsto. Překryjte fólií a nechte hodinu odpočinout.
3
Z těsta vytvarujte kuličky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Do středu kuličky udělejte důlek a pečte 7–8 minut.
4
Na krém rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Smetanu přiveďte k varu. Do čokolády zapracujte postupně po třetinách zahřátou smetanu a zbylý koňak, vždy vymíchejte dohladka. Spojte v lesklý krém, nechte ho asi 20 minut odležet. Poté krém promíchejte a naplňte do cukrářského sáčku.
5
Čokoládovým krémem naplňte vychladlé kuličky.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
