Kaštanová polévka na boží hod

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Veganské

Vánoce

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Máslo 30 g
Cibule šalotka 1 ks
Řapíkatý celer 2 řap.
Mrkev 1 ks
Kaštany jedlé 300 g
Voda 1,5 l
Bujón zeleninový 1 ks
Brandy 50 ml
Sůl
Smetana ke šlehání 30%-33% 100 ml
Rozmarýn čerstvý
Pepř
Olej olivový 1 plž

Máslo 30 g
Cibule šalotka 1 ks
Řapíkatý celer 2 řap.
Mrkev 1 ks
Kaštany jedlé 300 g
Voda 1,5 l
Bujón zeleninový 1 ks
Brandy 50 ml
Sůl
Smetana ke šlehání 30%-33% 100 ml
Rozmarýn čerstvý
Pepř
Olej olivový 1 plž

Příprava

Na másle v hrnci osmahněte oloupanou, na kostičky nakrájenou šalotku, mrkev, řapíkatý celer a 10 minut restujte. Poté přidejte 250 g nakrájených pečených kaštanů.

Zalijte vodou, přidejte bujón, brandy, ½ lžičky soli a špetku pepře a vařte 35 minut. Poté zjemněte smetanou a rozmixujte tyčovým mixérem.

Zakápněte na talířích olivovým olejem, ozdobte zbylými nakrájenými kaštany a rozmarýnem.

Na másle v hrnci osmahněte oloupanou, na kostičky nakrájenou šalotku, mrkev, řapíkatý celer a 10 minut restujte. Poté přidejte 250 g nakrájených pečených kaštanů.

Zalijte vodou, přidejte bujón, brandy, ½ lžičky soli a špetku pepře a vařte 35 minut. Poté zjemněte smetanou a rozmixujte tyčovým mixérem.

Zakápněte na talířích olivovým olejem, ozdobte zbylými nakrájenými kaštany a rozmarýnem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout