Karamelizovaná cibule k sýrům

Name: Karamelizovaná cibule k sýrům
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Olej 1,5 plž; Cibule červená 750 g; Sůl 1 člž; Pepř 1/4 člž; Nové koření mleté 1 člž; Chilli vločky 1/2 člž; Cukr třtinový 250 g; Vinný červený ocet 250 ml; Balzamikový krém 90 ml

Velmi snadné

31-45 minut

4/5

Česká

Dochucovadlo

Ingredience

Složení

1 porcí

Olej 1,5 plž
Cibule červená 750 g
Sůl 1 člž
Pepř 1/4 člž
Nové koření mleté 1 člž
Chilli vločky 1/2 člž
Cukr třtinový 250 g
Vinný červený ocet 250 ml
Balzamikový krém 90 ml

Olej 1,5 plž
Cibule červená 750 g
Sůl 1 člž
Pepř 1/4 člž
Nové koření mleté 1 člž
Chilli vločky 1/2 člž
Cukr třtinový 250 g
Vinný červený ocet 250 ml
Balzamikový krém 90 ml

Příprava

Ve větším hrnci rozpalte olej a přidejte 750 g oloupané a nakrájené cibule. Za stálého míchání opékejte asi 10 minut, dokud nezačne měknout.

Přidejte lžičku soli, špetku pepře, lžičku mletého nového koření a půl lžičky chilli vloček. Míchejte a pokračujte ve vaření ještě dvě minuty.

Pak přisypte třtinový cukr, nalijte 250 ml červeného vinného octa a 90 ml balzamika, promíchejte a přiveďte k varu. Snižte teplotu a nechte mírně vařit 20 minut.

Hrnec dejte stranou, cibuli nechte lehce zchladnout, přendejte do čistých sklenic a skladujte v lednici.

Ve větším hrnci rozpalte olej a přidejte 750 g oloupané a nakrájené cibule. Za stálého míchání opékejte asi 10 minut, dokud nezačne měknout.

Přidejte lžičku soli, špetku pepře, lžičku mletého nového koření a půl lžičky chilli vloček. Míchejte a pokračujte ve vaření ještě dvě minuty.

Pak přisypte třtinový cukr, nalijte 250 ml červeného vinného octa a 90 ml balzamika, promíchejte a přiveďte k varu. Snižte teplotu a nechte mírně vařit 20 minut.

Hrnec dejte stranou, cibuli nechte lehce zchladnout, přendejte do čistých sklenic a skladujte v lednici.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout