Kapustový salát s mrkvovým dresinkem

Name: Kapustový salát s mrkvovým dresinkem
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Cizrna sterilovaná 200 g; Mango 1 ks; Řepa červená předvařená 150 g; Mrkev 3 ks; Kapusta hlávková; Avokádo 1 ks; Sůl; Pomeranč 1 ks; Zázvor 1 cm; Přesnídávka mrkvová 80 g; Olej olivový BIO 30 ml; Med 1 člž; Dýňová semínka 30 g; Brusinky sušené 40 g; Sezam 10 g; Pepř

Tento salát je ideální volbou pro všechny, kteří hledají výživnou a lehkou variantu oběda nebo večeře. Bohatý na vitamíny a minerály, přinese nejen potěšení chuťovým pohárkům, ale také přispěje k vašemu zdraví. Snadná příprava a barevný vzhled dělají z tohoto salátu skvělou volbu pro každodenní stravování i speciální příležitosti.

Velmi snadné

16-30 minut

0/5

Vegetariánské

Salát

Ingredience

Složení

4 porce

Cizrna sterilovaná 200 g
Mango 1 ks
Řepa červená předvařená 150 g
Mrkev 3 ks
Kapusta hlávková
Avokádo 1 ks
Sůl
Pomeranč 1 ks
Zázvor 1 cm
Přesnídávka mrkvová 80 g
Olej olivový BIO 30 ml
Med 1 člž
Dýňová semínka 30 g
Brusinky sušené 40 g
Sezam 10 g
Pepř

Cizrna sterilovaná 200 g
Mango 1 ks
Řepa červená předvařená 150 g
Mrkev 3 ks
Kapusta hlávková
Avokádo 1 ks
Sůl
Pomeranč 1 ks
Zázvor 1 cm
Přesnídávka mrkvová 80 g
Olej olivový BIO 30 ml
Med 1 člž
Dýňová semínka 30 g
Brusinky sušené 40 g
Sezam 10 g

Příprava

Cizrnu sceďte, 2 omyté mrkve nastrouhejte nahrubo a řepu nakrájejte na plátky půlměsíčků. Dužinu oloupaného manga nakrájejte na kostky, oloupané avokádo na plátky a dejte stranou.

Z dobře omytých vnějších listů kapusty vykrojte stvoly, nahrubo nakrájejte a pak je 2 minuty povařte v osolené vodě. Sceďte, propláchněte ledovou vodou a nechte okapat.

Mezitím připravte dresink. Ostrým nožíkem odkrájejte z pomeranče slupku až na dužinu. Všechny měsíčky dužiny vykrojte nad miskou, aby se zachytila šťáva, a dejte je stranou. Zachycenou šťávu vlijte do mixéru a zbylé torzo pomeranče do něj také vymačkejte. Přidejte nahrubo nakrájenou omytou mrkev, oloupaný zázvor, vlijte mrkvovou přesnídávku, med, olej a dle chuti osolte a opepřete.

Okapanou kapustu dejte do mísy. Přisypte cizrnu, pokládejte zeleninu a ovoce, dýňová semínka, brusinky a lehce promíchejte.

Před podáváním přelijte dresinkem a posypte sezamem.

Cizrnu sceďte, 2 omyté mrkve nastrouhejte nahrubo a řepu nakrájejte na plátky půlměsíčků. Dužinu oloupaného manga nakrájejte na kostky, oloupané avokádo na plátky a dejte stranou.

Z dobře omytých vnějších listů kapusty vykrojte stvoly, nahrubo nakrájejte a pak je 2 minuty povařte v osolené vodě. Sceďte, propláchněte ledovou vodou a nechte okapat.

Okapanou kapustu dejte do mísy. Přisypte cizrnu, pokládejte zeleninu a ovoce, dýňová semínka, brusinky a lehce promíchejte.

Před podáváním přelijte dresinkem a posypte sezamem.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout