Kapustová polévka

Name: Kapustová polévka
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: Mrkev 1 ks; Cibule 1 ks; Celer 1 ks; Česnek 2 strouž.; Olej olivový 1 plž; Brambory gurmánské 550 g; Pepř; Sůl; Vývar zeleninový 1,5 l; Kapusta hlávková 200 g; Kmín celý; Slanina plátková 8 plát.; Máslo 1 plž

Velmi snadné

31-45 minut

4/5

Česká

Polévka

Ingredience

Složení

6 porcí

Mrkev 1 ks
Cibule 1 ks
Celer 1 ks
Česnek 2 strouž.
Olej olivový 1 plž
Brambory gurmánské 550 g
Pepř
Sůl
Vývar zeleninový 1,5 l
Kapusta hlávková 200 g
Kmín celý
Slanina plátková 8 plát.
Máslo 1 plž

Mrkev 1 ks
Cibule 1 ks
Celer 1 ks
Česnek 2 strouž.
Olej olivový 1 plž
Brambory gurmánské 550 g
Pepř
Sůl
Vývar zeleninový 1,5 l
Kapusta hlávková 200 g
Kmín celý
Slanina plátková 8 plát.
Máslo 1 plž

Příprava

Cibuli, mrkev, celer i česnek nakrájejte najemno. Máslo a olej rozpalte ve velkém hrnci. Přidejte zeleninu a pět minut za stálého míchání opékejte.

Přidejte brambory, dobře je osolte a opepřete a opékejte dalších pět minut.

Vlijte vývar, přidejte půl lžičky kmínu, polovinu kapusty, nasekanou na tenké nudličky a zbavenou tuhých částí, a přiveďte k varu.

Když jsou brambory měkké, polévku rozmixujte tyčovým mixérem, dochuťte solí, přidejte zbylou kapustu a pár minut povařte. Podávejte s nasucho opečenými plátky slaniny.

Cibuli, mrkev, celer i česnek nakrájejte najemno. Máslo a olej rozpalte ve velkém hrnci. Přidejte zeleninu a pět minut za stálého míchání opékejte.

Přidejte brambory, dobře je osolte a opepřete a opékejte dalších pět minut.

Vlijte vývar, přidejte půl lžičky kmínu, polovinu kapusty, nasekanou na tenké nudličky a zbavenou tuhých částí, a přiveďte k varu.

Když jsou brambory měkké, polévku rozmixujte tyčovým mixérem, dochuťte solí, přidejte zbylou kapustu a pár minut povařte. Podávejte s nasucho opečenými plátky slaniny.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout