Kapří hranolky s bramborovými kuřátky a tatarkou

Velmi snadné

46-60 minut

0/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Kapr 500 g
Česnek 2 strouž.
Olej slunečnicový 3 plž
Pepř
Sůl
Paprika mletá uzená 1 člž
Strouhanka 5 plž
Mouka hladká 10 plž
Brambory
Pažitka čerstvá 1 svaz.
Zakysaná smetana 1 ks
Kyselé okurky 5 ks

Kapr 500 g
Česnek 2 strouž.
Olej slunečnicový 3 plž
Pepř
Sůl
Paprika mletá uzená 1 člž
Strouhanka 5 plž
Mouka hladká 10 plž
Brambory
Pažitka čerstvá 1 svaz.
Zakysaná smetana 1 ks
Kyselé okurky 5 ks

Příprava

Kapří díly vyfiletujte: odřízněte maso od velkých kostí a páteře. Kůži ponechte. Do masa na jednotlivých filetech udělejte ostrým nožem zářezy asi milimetr až dva vedle sebe, zbavíte se tak drobných kostí. Filety pokrájejte na proužky 1–2 cm silné.

Z utřeného česneku, koření a oleje umíchejte marinádu. Důkladně v ní obalte hranolky z kapra a nechte v lednici odležet přes noc.

Smíchejte mouku se strouhankou, obalte kousky ryby a smažte je v dostatečném množství oleje. Postačí jim minuta až dvě. Hotové hranolky nechte okapat na ubrousku.

Bramborová kuřátka naskládejte na plech vyložený pečicím papírem, osolte a dejte do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečte, dokud okraje nezezlátnou.

Kapří hranolky podávejte s bramborovými kuřátky a omáčkou umíchanou ze zakysané smetany, nasekané pažitky a pokrájených kyselých okurek.

Z utřeného česneku, koření a oleje umíchejte marinádu. Důkladně v ní obalte hranolky z kapra a nechte v lednici odležet přes noc.

Smíchejte mouku se strouhankou, obalte kousky ryby a smažte je v dostatečném množství oleje. Postačí jim minuta až dvě. Hotové hranolky nechte okapat na ubrousku.

Bramborová kuřátka naskládejte na plech vyložený pečicím papírem, osolte a dejte do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečte, dokud okraje nezezlátnou.

Kapří hranolky podávejte s bramborovými kuřátky a omáčkou umíchanou ze zakysané smetany, nasekané pažitky a pokrájených kyselých okurek.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout