Kachna se zelím

Name: Kachna se zelím
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo; Kmín celý; Pepř; Cukr krupicový; Sůl; Zelí bílé 1 ks; Mrkev 3 ks; Kachna celá 1 ks; Cibule 1 ks

Snadné

Více než 60 minut

3/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Máslo
Kmín celý
Pepř
Cukr krupicový
Sůl
Zelí bílé 1 ks
Mrkev 3 ks
Kachna celá 1 ks
Cibule 1 ks

Máslo
Kmín celý
Pepř
Cukr krupicový
Sůl
Zelí bílé 1 ks
Mrkev 3 ks
Kachna celá 1 ks
Cibule 1 ks

Příprava

Kachnu nasolte a nakmínujte nejlépe večer před tím, než jí budete péct.

Ráno si předehřejte troubu na 130 stupňů. Nasolenou a pokmínovanou kachnu vložte do pekáče, přiklopte víkem a nepodlévejte. Pečte zhruba 6 hodin. Na posledních 30 minut můžete odkrýt a dopéct bez víka.

Na zelí si nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev a na másle orestujte v kastrolu s kmínem a trochou cukru až vše zkaramelizuje. Přidejte nastrouhané zelí, osolte, opepřete a duste doměkka cca 20 až 30 minut. Podle potřeby doslaďte nebo dosolte. Dozlatova upečenou kachnu servírujte se zelím.

Kachnu nasolte a nakmínujte nejlépe večer před tím, než jí budete péct.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout