Jehněčí kýta na tymiánu a červeném víně
Snadné
16-30 minut
4/5
Středomořská
Hlavní chod
Ingredience
Složení 1 porcí
- Máslo 1 plž
- Sůl
- Jehněčí kýta 2 kg
- Pepř
- Olej olivový 4 plž
- Tymián čerstvý 2 svaz.
- Cibule 1 kg
- Červené víno 300 ml
- Petržel hladkolistá 1 svaz.
- Česnek 3 strouž.
- Máslo 1 plž
- Sůl
- Jehněčí kýta 2 kg
- Pepř
- Olej olivový 4 plž
- Tymián čerstvý 2 svaz.
- Cibule 1 kg
- Červené víno 300 ml
- Petržel hladkolistá 1 svaz.
- Česnek 3 strouž.
Příprava
1
Hledáte recept na sváteční hostinu? Vyzkoušejte náš recept na jehněčí kýtu na tymiánu a červeném víně.
2
PŘIPRAVTE SI NÁPLŇ:
3
Otrhejte lístky všech bylinek, nasekejte je najemno, dejte do misky, přidejte utřené stroužky česneku, změklé máslo i olej a promíchejte.
4
Přidejte sůl a pastu vetřete dovnitř vykostěné jehněčí kýty. Pokud je potřeba, maso svažte kuchyňským provázkem do úhledného válečku.
5
Naplněnou kýtu zvenku osolte a opepřete.
6
Troubu předehřejte na 160 °C.
7
Velký litinový hrnec s nepřilnavým dnem rozpalte, vlijte 3 lžíce olivového oleje, a pak na něm ze všech stran opečte kýtu, aby se maso zatáhlo.
8
Poté ho vyndejte na talíř a do kastrolu naopak nahrňte cibuli a 10 minut opékejte doměkka.
9
Přidejte tymián, osolte a opepřete, a poté na cibuli posaďte jehněčí maso.
10
Přilijte víno a těsně přiklopte. Pečte 3 hodiny. Vyndejte z trouby, nechte chvíli odpočinout a jehněčí nakrájejte na plátky.
1
Hledáte recept na sváteční hostinu? Vyzkoušejte náš recept na jehněčí kýtu na tymiánu a červeném víně.
2
PŘIPRAVTE SI NÁPLŇ:
3
Otrhejte lístky všech bylinek, nasekejte je najemno, dejte do misky, přidejte utřené stroužky česneku, změklé máslo i olej a promíchejte.
4
Přidejte sůl a pastu vetřete dovnitř vykostěné jehněčí kýty. Pokud je potřeba, maso svažte kuchyňským provázkem do úhledného válečku.
5
Naplněnou kýtu zvenku osolte a opepřete.
6
Troubu předehřejte na 160 °C.
7
Velký litinový hrnec s nepřilnavým dnem rozpalte, vlijte 3 lžíce olivového oleje, a pak na něm ze všech stran opečte kýtu, aby se maso zatáhlo.
8
Poté ho vyndejte na talíř a do kastrolu naopak nahrňte cibuli a 10 minut opékejte doměkka.
9
Přidejte tymián, osolte a opepřete, a poté na cibuli posaďte jehněčí maso.
10
Přilijte víno a těsně přiklopte. Pečte 3 hodiny. Vyndejte z trouby, nechte chvíli odpočinout a jehněčí nakrájejte na plátky.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
