Jarní minestrone
Snadné
16-30 minut
4/5
Italská
Polévka
Ingredience
Složení 1 porcí
- Kuřecí prsní řízky 180 g
- Strouhanka 30 g
- Parmazán 6 plž
- Česnek 4 strouž.
- Pažitka čerstvá 2 plž
- Sůl
- Vejce 1 ks
- Pepř
- Olej olivový 2 plž
- Vývar kuřecí 1,3 l
- Pórek 1 ks
- Mrkev 2 hrs.
- Nudle polévkové 2 hrs.
- Baby špenát 2 hrs.
- Bazalka čerstvá
- Kuřecí prsní řízky 180 g
- Strouhanka 30 g
- Parmazán 6 plž
- Česnek 4 strouž.
- Pažitka čerstvá 2 plž
- Sůl
- Vejce 1 ks
- Pepř
- Olej olivový 2 plž
- Vývar kuřecí 1,3 l
- Pórek 1 ks
- Mrkev 2 hrs.
- Nudle polévkové 2 hrs.
- Baby špenát 2 hrs.
- Bazalka čerstvá
Příprava
1
Namleté kuřecí maso, strouhanku, 3 lžíce parmazánu, 2 rozmačkané stroužky česneku, pažitku, vejce, necelou lžičku soli a špetku pepře promíchejte v míse. Ze směsi utvořte asi 28 knedlíčků. Olej rozpalte v širším hrnci (ve kterém chcete uvařit polévku) a dozlatova – asi 3 minuty – na něm knedlíčky pečte, stačí, když se zatáhnou, dovaří se v polévce. Vyjměte je z hrnce a dejte stranou. Naopak do hrnce nasypte kolečka pórku a za občasného míchání je nechte 3 minuty změknout. Přidejte tence pokrájené stroužky česneku a opékejte další 1 minutu. Vlijte vývar a dalších 500 ml vody. Přiveďte k varu. Vmíchejte kolečka mrkve. Vařte 8 minut, pak přidejte kuřecí knedlíčky a vařte, dokud nebudou hotové a kolečka mrkve nezměknou. Nakonec vmíchejte těstoviny, špenát a zbylé 3 lžíce parmazánu a povařte, aby i těstoviny změkly. Dochuťte solí a pepřem a podávejte ozdobené bazalkou.
1
Namleté kuřecí maso, strouhanku, 3 lžíce parmazánu, 2 rozmačkané stroužky česneku, pažitku, vejce, necelou lžičku soli a špetku pepře promíchejte v míse. Ze směsi utvořte asi 28 knedlíčků. Olej rozpalte v širším hrnci (ve kterém chcete uvařit polévku) a dozlatova – asi 3 minuty – na něm knedlíčky pečte, stačí, když se zatáhnou, dovaří se v polévce. Vyjměte je z hrnce a dejte stranou. Naopak do hrnce nasypte kolečka pórku a za občasného míchání je nechte 3 minuty změknout. Přidejte tence pokrájené stroužky česneku a opékejte další 1 minutu. Vlijte vývar a dalších 500 ml vody. Přiveďte k varu. Vmíchejte kolečka mrkve. Vařte 8 minut, pak přidejte kuřecí knedlíčky a vařte, dokud nebudou hotové a kolečka mrkve nezměknou. Nakonec vmíchejte těstoviny, špenát a zbylé 3 lžíce parmazánu a povařte, aby i těstoviny změkly. Dochuťte solí a pepřem a podávejte ozdobené bazalkou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
