Jarní kopřivová nádivka
Moderní je neplýtvat a využít suroviny, které jsou právě sezonní. Když natrefíte na čerstvé kopřivy, určitě je do této velikonoční jarní nádivky přidejte. Obsahují v sobě prý jarní sílu.
Snadné
46-60 minut
4/5
Česká
Velikonoce
Příloha
Ingredience
Složení 6 porcí
- Máslo 60 g
- Vejce 6 ks
- Rohlík 6 ks
- Mléko plnotučné 230 ml
- Kopřivy 250 g
- Cibule 1 ks
- Šunka od kosti 400 g
- Česnek 1 strouž.
- Máslo 60 g
- Vejce 6 ks
- Rohlík 6 ks
- Mléko plnotučné 230 ml
- Kopřivy 250 g
- Cibule 1 ks
- Šunka od kosti 400 g
- Česnek 1 strouž.
Příprava
1
Nakrájejte 6 rohlíků na kostičky a přendejte je do velké mísy.
2
Rozdělte 6 vajec na žloutky a bílky. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a odložte ho stranou.Žloutky v misce promíchejte s 230 ml mléka a špetkou muškátového oříšku.
3
Směsí přelijte rohlíky v míse a nechte nasáknout. Mezitím omyjte 250 g kopřiv a spařte je vařící vodou. Poté ještě propláchněte studenou vodou. Nechte okapat, osušte, nasekejte a přidejte k rohlíkům.
4
Oloupanou 1 cibuli nakrájejte najemno a orestujte na 40 g rozehřátého másla dozlatova. Přidejte pokrájených 400 g šunky od kosti a oloupaný prolisovaný 1 stroužek česneku, společně opečte a pak přidejte do mísy. Dle chuti osolte, opepřete a důkladně promíchejte. Nakonec opatrně vmíchejte vyšlehané bílky.
5
Zapékací misky vymažte zbytkem másla a nádivku do nich rovnoměrně rozprostřete. Pečte 20 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Nádivka na Velikonoce prostě nesmí chybět a ta s kopřivami má ten správný říz, ochutnejte.
1
Nakrájejte 6 rohlíků na kostičky a přendejte je do velké mísy.
2
Rozdělte 6 vajec na žloutky a bílky. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a odložte ho stranou.Žloutky v misce promíchejte s 230 ml mléka a špetkou muškátového oříšku.
3
Směsí přelijte rohlíky v míse a nechte nasáknout. Mezitím omyjte 250 g kopřiv a spařte je vařící vodou. Poté ještě propláchněte studenou vodou. Nechte okapat, osušte, nasekejte a přidejte k rohlíkům.
4
Oloupanou 1 cibuli nakrájejte najemno a orestujte na 40 g rozehřátého másla dozlatova. Přidejte pokrájených 400 g šunky od kosti a oloupaný prolisovaný 1 stroužek česneku, společně opečte a pak přidejte do mísy. Dle chuti osolte, opepřete a důkladně promíchejte. Nakonec opatrně vmíchejte vyšlehané bílky.
5
Zapékací misky vymažte zbytkem másla a nádivku do nich rovnoměrně rozprostřete. Pečte 20 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Nádivka na Velikonoce prostě nesmí chybět a ta s kopřivami má ten správný říz, ochutnejte.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Co byste o kopřivové nádivce měli vědět Kopřivy patří mezi první jarní bylinky. A právě v tomto ročním období ji můžeme skvěle kulinářsky využít. Ve 100 g kopřivy najdeme až 8 g vlákniny. V kopřivě ale najdeme polovinu doporučené denní dávky vápníku přibližně 500 mg. Kopřivou můžeme v receptech nahrazovat špenát.Jak udělat kopřivovou nádivku zdravější V receptu můžete pšeničné rohlíky nahradit kvalitními celozrnnými. Mléko použijte polotučné. Ke kopřivové nádivce si dopřejte kvalitní fermentovanou zeleninu.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
