Jahodový koláč s citronovým krémem

Name: Jahodový koláč s citronovým krémem
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo 220 g; Cukr krupicový 530 g; Vejce 2 ks; Mouka hladká 320 g; Vanilkový extrakt 1/2 člž; Želatina prášková 10 g; Jedlá soda 1/2 člž; Sůl; Podmáslí 230 ml; Jahody 2 hrs.; Krémový čerstvý sýr 220 g; Smetana ke šlehání 360 ml; Citronová šťáva 3,5 plž

Velmi snadné

Více než 60 minut

5/5

Česká

Dezert

Ingredience

Složení

8 porcí

Máslo 220 g
Cukr krupicový 530 g
Vejce 2 ks
Mouka hladká 320 g
Vanilkový extrakt 1/2 člž
Želatina prášková 10 g
Jedlá soda 1/2 člž
Sůl
Podmáslí 230 ml
Jahody 2 hrs.
Krémový čerstvý sýr 220 g
Smetana ke šlehání 360 ml
Citronová šťáva 3,5 plž

Máslo 220 g
Cukr krupicový 530 g
Vejce 2 ks
Mouka hladká 320 g
Vanilkový extrakt 1/2 člž
Želatina prášková 10 g
Jedlá soda 1/2 člž
Sůl
Podmáslí 230 ml
Jahody 2 hrs.
Krémový čerstvý sýr 220 g
Smetana ke šlehání 360 ml
Citronová šťáva 3,5 plž

Příprava

Troubu předehřejte na 180 °C. Velký plech (22×32 cm) vymažte trochou oleje a vyložte pečicím papírem.

V robotu utřete 220 g másla pokojové teploty se 400 g cukru dohladka, po jednom vmíchejte vejce, citronovou šťávu a extrakt.

V misce promíchejte mouku, želatinu, sodu a sůl. Spolu s podmáslím postupně zapracujte do vaječné směsi.

Jemně vmíchejte jahody a těsto nalijte na připravený plech. Pečte 30–40 minut, dokud nebude špejle zapíchnutá doprostřed těsta bez ulpívajících drobečků. Koláč nechte úplně vychladnout.

Mezitím si připravte citronový krém. Utřete sýr se 75 g cukru a vmíchejte jahody.

Smetanu s citronovou šťávou a 75 g cukru ušlehejte dotuha a postupně ji zlehka vmíchejte k utřenému sýru. Krém naneste na koláč a podávejte.

Troubu předehřejte na 180 °C. Velký plech (22×32 cm) vymažte trochou oleje a vyložte pečicím papírem.

V robotu utřete 220 g másla pokojové teploty se 400 g cukru dohladka, po jednom vmíchejte vejce, citronovou šťávu a extrakt.

V misce promíchejte mouku, želatinu, sodu a sůl. Spolu s podmáslím postupně zapracujte do vaječné směsi.

Mezitím si připravte citronový krém. Utřete sýr se 75 g cukru a vmíchejte jahody.

Smetanu s citronovou šťávou a 75 g cukru ušlehejte dotuha a postupně ji zlehka vmíchejte k utřenému sýru. Krém naneste na koláč a podávejte.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout