Jablečná povidla

Name: Jablečná povidla
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Cukr krupicový 400 g; Kvasný ocet 2 plž; Jablko BIO 2,3 kg; Hřebíček 3 ks; Badyán celý 2 ks; Rum 4 plž; Skořice mletá 2 člž; Sůl

Velmi snadné

Více než 60 minut

3/5

Česká

Sladké džemy a polevy

Ingredience

Složení

1 porcí

Cukr krupicový 400 g
Kvasný ocet 2 plž
Jablko BIO 2,3 kg
Hřebíček 3 ks
Badyán celý 2 ks
Rum 4 plž
Skořice mletá 2 člž
Sůl

Cukr krupicový 400 g
Kvasný ocet 2 plž
Jablko BIO 2,3 kg
Hřebíček 3 ks
Badyán celý 2 ks
Rum 4 plž
Skořice mletá 2 člž
Sůl

Příprava

Jablka kyselejšího typu umyjte, zbavte jádřinců a pokrájejte na větší kusy. Vložte do hlubšího pekáče vyloženého pečicím papírem. U papíru nechte vyšší okraje. Polijte octem, promíchejte a pečte v troubě předehřáté na 230 °C 25 minut.

Pak jablka posypte rovnoměrně 200 g cukru a znovu pečte 15 minut. Poté přisypte zbylý cukr a pečte dalších 15 minut.

Po upečení jablka přendejte do mísy, přidejte skořici, 3 lžíce rumu a nadrcený hřebíček s badyánem a špetkou soli. Vše rozmixujte ponorným mixérem.

Ještě horká povidla přelijte opatrně do sterilizovaných sklenic, zakápněte zbytkem rumu, zavřete je a otočte dnem vzhůru, dokud nevychladnou.

Pak jablka posypte rovnoměrně 200 g cukru a znovu pečte 15 minut. Poté přisypte zbylý cukr a pečte dalších 15 minut.

Po upečení jablka přendejte do mísy, přidejte skořici, 3 lžíce rumu a nadrcený hřebíček s badyánem a špetkou soli. Vše rozmixujte ponorným mixérem.

Ještě horká povidla přelijte opatrně do sterilizovaných sklenic, zakápněte zbytkem rumu, zavřete je a otočte dnem vzhůru, dokud nevychladnou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout