Italská kuřecí prsa s opečenými brambůrkami

Name: Italská kuřecí prsa s opečenými brambůrkami
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: Kuřecí prsní řízky 800 g; Prosciutto 8 plát.; Sůl; Pepř; Brambory nové 500 g; Salátová okurka 1 ks; Citronová šťáva 15 ml; Olej olivový 1 plž; Kopr 1 snít.; Cukr krupicový; Zakysaná smetana bylinková 1 ks

Aby se vám italská kuchyně povedla, základ je v kvalitních surovinách. Zkuste farmářské kuřecí maso, kvalitní italské prosciutto a čerstvou zeleninku. Uvidíte, jak chutná dolce vita.

Velmi snadné

31-45 minut

4/5

Italská

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Kuřecí prsní řízky 800 g
Prosciutto 8 plát.
Sůl
Pepř
Brambory nové 500 g
Salátová okurka 1 ks
Citronová šťáva 15 ml
Olej olivový 1 plž
Kopr 1 snít.
Cukr krupicový
Zakysaná smetana bylinková 1 ks

Kuřecí prsní řízky 800 g
Prosciutto 8 plát.
Sůl
Pepř
Brambory nové 500 g
Salátová okurka 1 ks
Citronová šťáva 15 ml
Olej olivový 1 plž
Kopr 1 snít.
Cukr krupicový
Zakysaná smetana bylinková 1 ks

Příprava

Troubu předehřejte na 220 °C.

Osolte 4 kuřecí prsa, každé pevně obalte 2 plátky prosciutta a položte je na olivovým olejem vymazané zapékací mísy.

Očistěte vodou 500 g malých nových brambor a i se slupkou je rozkrojte napůl. Osolte a opepřete, zakápněte olivovým olejem a přidejte k masu.

Vložte do trouby a pečte přibližně 30 minut. Během pečení párkrát otočte, aby měly brambory i maso hezkou barvu ze všech stran.

Na salát omyjte a na plátky nastrouhejte salátovou okurku. Osolte, ocukrujte a přilijte šťávu z 1/2 citronu.

Na závěr vmíchejte zakysanou smetanu a nasekejte snítku kopru. Servírujte vše dohromady.

Troubu předehřejte na 220 °C.

Osolte 4 kuřecí prsa, každé pevně obalte 2 plátky prosciutta a položte je na olivovým olejem vymazané zapékací mísy.

Očistěte vodou 500 g malých nových brambor a i se slupkou je rozkrojte napůl. Osolte a opepřete, zakápněte olivovým olejem a přidejte k masu.

Vložte do trouby a pečte přibližně 30 minut. Během pečení párkrát otočte, aby měly brambory i maso hezkou barvu ze všech stran.

Na salát omyjte a na plátky nastrouhejte salátovou okurku. Osolte, ocukrujte a přilijte šťávu z 1/2 citronu.

Na závěr vmíchejte zakysanou smetanu a nasekejte snítku kopru. Servírujte vše dohromady.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Jak udělat recept zdravější
Prosciutto zbavte přebytečného tuku. Zakysanou smetanu zvolte s menším obsahem tuku. Ideálně 10% nebo ji nahraďte bílým jogurtem. K pokrmu přidejte salát z čerstvé zeleniny lehce zakápnutý olivovým olejem.
Co byste o bramborách měli vědět
U brambor se vždy označuje, zda se jedná o brambory rané, nebo pozdní. Rané brambory jsou sklízeny před úplnou zralostí. Pozdní brambory se sklízejí v úplné zralosti, kdy velikost jednotlivých hlíz je větší než 28 mm. U pozdních brambor se uvádí varný typ A–C. Typ A je vhodný na saláty, typ B na bramborovou kaši.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout