Ischelské dortíčky

Name: Ischelské dortíčky
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Rakouská
Ingredients: Mouka hladká BIO 210 g; Cukr moučkový 110 g; Cukr vanilkový 1 ks; Mléko 90 ml; Ořechy celé mix 70 g; Čokoláda na vaření 400 g; Rum 1 plž; Piškoty; Mandle plátky; Vaječný žloutek 1 ks; Máslo 165 g

Ischelské dortíčky už pekly naše babičky. Máte raději variantu s ořechovým krémem nebo s marmeládou? Víte, že původní recept pochází z Rakouska?

Náročné

46-60 minut

4/5

Rakouská

Vánoce

Dezert

Ingredience

Složení

1 porcí

Mouka hladká BIO 210 g
Cukr moučkový 110 g
Cukr vanilkový 1 ks
Mléko 90 ml
Ořechy celé mix 70 g
Čokoláda na vaření 400 g
Rum 1 plž
Piškoty
Mandle plátky
Vaječný žloutek 1 ks
Máslo 165 g

Mouka hladká BIO 210 g
Cukr moučkový 110 g
Cukr vanilkový 1 ks
Mléko 90 ml
Ořechy celé mix 70 g
Čokoláda na vaření 400 g
Rum 1 plž
Piškoty
Mandle plátky
Vaječný žloutek 1 ks
Máslo 165 g

Příprava

V míse smíchejte 210 g mouky, 70 g moučkového a půl sáčku vanilkového cukru, 1 lžíci mléka, žloutek a 125 g másla.

Vzniklé linecké těsto vyválejte, vykrájejte z něho malá kolečka a ta pak pečte v předehřáté troubě na 160 °C asi pět minut.

Mezitím si připravte náplň. V hrnci smíchejte nastrouhané ořechy, 75 ml vařícího mléka, půl sáčku vanilkového a 40 g moučkového cukru, 40 g másla a rum.

Vše zahřejte, ale nevařte. Pokud bude směs příliš tekutá, zahustěte namletými piškoty.

Po zchladnutí náplň vpěchujte do cukrářského sáčku a postupně k sobě lepte vždy dvě kolečka.

Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu na vaření a hotové ischelské dortíčky jí polévejte. Dozdobte plátky mandlí.

V míse smíchejte 210 g mouky, 70 g moučkového a půl sáčku vanilkového cukru, 1 lžíci mléka, žloutek a 125 g másla.

Vzniklé linecké těsto vyválejte, vykrájejte z něho malá kolečka a ta pak pečte v předehřáté troubě na 160 °C asi pět minut.

Mezitím si připravte náplň. V hrnci smíchejte nastrouhané ořechy, 75 ml vařícího mléka, půl sáčku vanilkového a 40 g moučkového cukru, 40 g másla a rum.

Vše zahřejte, ale nevařte. Pokud bude směs příliš tekutá, zahustěte namletými piškoty.

Po zchladnutí náplň vpěchujte do cukrářského sáčku a postupně k sobě lepte vždy dvě kolečka.

Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu na vaření a hotové ischelské dortíčky jí polévejte. Dozdobte plátky mandlí.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout