Hvězdičky v čokoládě
Snadné
Více než 60 minut
3/5
Sváteční
Dezert
Ingredience
Složení 24 porcí
- Vejce 2 ks
- Vanilkový extrakt
- Cukr moučkový 100 g
- Sůl
- Mouka špaldová 240 g
- Čokoláda hořká 150 g
- Maliny lyofilizované 10 g
- Máslo 120 g
- Vejce 2 ks
- Vanilkový extrakt
- Cukr moučkový 100 g
- Sůl
- Mouka špaldová 240 g
- Čokoláda hořká 150 g
- Maliny lyofilizované 10 g
- Máslo 120 g
Příprava
1
Oddělte žloutky od bílků. Žloutky dejte do větší mísy, přidejte kostky másla pokojové teploty a cukr. V robotu nebo šlehačem utřete do pěny. Ochuťte vanilkou, špetkou soli a přimíchejte 220 g prosáté mouky.
2
Vypracujte hladké těsto, zabalte ho do fólie a dejte na 30 minut odpočinout do lednice.
3
Na lehce pomoučněné ploše vyválejte 5 mm silné těsto. Vykrajovátkem vykrajujte hvězdy nebo jiné tvary dle libosti. Skládejte je na 2 plechy vyložené pečicím papírem.
4
Pečte v troubě předehřáté na 170 °C 8 minut dozlatova. Po vyjmutí nechte na mřížce vychladnout.
5
Nakonec v misce nad vodní lázní rozehřejte čokoládu. Vychladlé sušenky v ní zčásti namáčejte a odkládejte zpět na mřížku nebo na pečicí papír.
6
Ještě horkou čokoládu posypte rozdrobenými mrazem sušenými malinami a nechte v chladu ztuhnout.
1
Oddělte žloutky od bílků. Žloutky dejte do větší mísy, přidejte kostky másla pokojové teploty a cukr. V robotu nebo šlehačem utřete do pěny. Ochuťte vanilkou, špetkou soli a přimíchejte 220 g prosáté mouky.
2
Vypracujte hladké těsto, zabalte ho do fólie a dejte na 30 minut odpočinout do lednice.
3
Na lehce pomoučněné ploše vyválejte 5 mm silné těsto. Vykrajovátkem vykrajujte hvězdy nebo jiné tvary dle libosti. Skládejte je na 2 plechy vyložené pečicím papírem.
4
Pečte v troubě předehřáté na 170 °C 8 minut dozlatova. Po vyjmutí nechte na mřížce vychladnout.
5
Nakonec v misce nad vodní lázní rozehřejte čokoládu. Vychladlé sušenky v ní zčásti namáčejte a odkládejte zpět na mřížku nebo na pečicí papír.
6
Ještě horkou čokoládu posypte rozdrobenými mrazem sušenými malinami a nechte v chladu ztuhnout.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
