Hustá rybí polévka ze tří druhů ryb

Name: Hustá rybí polévka ze tří druhů ryb
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Petrželka čerstvá 2 snít.; Bobkový list 2 ks; Rajče 3 ks; Tymián čerstvý 2 snít.; Cibule 1 ks; Olej olivový; Pórek 1 ks; Česnek 2 strouž.; Badyán celý 1 ks; Rajský protlak 150 g; Bílé víno suché 250 ml; Vývar zeleninový 1 l; Brambory 2 ks; Losos 150 g; Kapr 150 g; Sůl; Treska 150 g

Tato vydatná polévka bude netradiční ozdobou vánoční tabule. Jestli si na ni netroufnete na Štědrý den, určitě ji vyzkoušejte při jiné příležitosti.

Velmi snadné

46-60 minut

3/5

Česká

Vánoce

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Petrželka čerstvá 2 snít.
Bobkový list 2 ks
Rajče 3 ks
Tymián čerstvý 2 snít.
Cibule 1 ks
Olej olivový
Pórek 1 ks
Česnek 2 strouž.
Badyán celý 1 ks
Rajský protlak 150 g
Bílé víno suché 250 ml
Vývar zeleninový 1 l
Brambory 2 ks
Losos 150 g
Kapr 150 g
Sůl
Treska 150 g

Petrželka čerstvá 2 snít.
Bobkový list 2 ks
Rajče 3 ks
Tymián čerstvý 2 snít.
Cibule 1 ks
Olej olivový
Pórek 1 ks
Česnek 2 strouž.
Badyán celý 1 ks
Rajský protlak 150 g
Bílé víno suché 250 ml
Vývar zeleninový 1 l
Brambory 2 ks
Losos 150 g
Kapr 150 g

Příprava

Rajčata do polévky nejdříve oloupejte. Zalijte je vařící vodou a nechte pět minut stát. Slupka potom půjde snadno stáhnout. Oloupaná rajčata nakrájejte na větší kusy.

Z petrželky otrhejte lístky a stonky nechte. Lístky zatím schovejte. Stonky svažte kuchyňským provázkem do svazečku s tymiánem a bobkovými listy.

Ve velkém polévkovém hrnci rozehřejte olej a 10 minut opékejte cibuli nakrájenou na kostičky a kolečka pórku. Na další dvě minuty přidejte nakrájený česnek a poté také rajčatový protlak a badyán. Promíchejte a krátce opečte. Podlijte bílým vínem, vložte do hrnce svazek bylinek a povařte.

Po pěti minutách zalijte vývarem, posolte, přihoďte oloupaná rajčata a nakrájené brambory. Hrnec přikryjte pokličkou a přiveďte k varu. Zhruba po deseti minutách vložte rybí maso nakrájené na hrubé kostky a uvařte doměkka. Před podáváním posypte každou porci nasekanou petrželkou.

Rajčata do polévky nejdříve oloupejte. Zalijte je vařící vodou a nechte pět minut stát. Slupka potom půjde snadno stáhnout. Oloupaná rajčata nakrájejte na větší kusy.

Z petrželky otrhejte lístky a stonky nechte. Lístky zatím schovejte. Stonky svažte kuchyňským provázkem do svazečku s tymiánem a bobkovými listy.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout