Hruškový koláč

Name: Hruškový koláč
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italská
Ingredients: Mouka hladká 150 g; Mouka hrubá; Kypřící prášek 1 člž; Sůl; Ořechy lískové 75 g; Med 60 ml; Cukr krupicový 50 g; Vaječný žloutek 1 ks; Vejce 1 ks; Cukr třtinový 60 g; Mléko 120 ml; Hruška 1 ks; Vanilkový extrakt 1 člž; Tvaroh polotučný 185 g; Smetana ke šlehání 220 ml; Amaretto 2 člž; Máslo 80 g

Udělejte si ke kávě vynikající italský hruškový koláč. Přidejte med, lískové ořechy, tvaroh a amaretto. Chutnat bude celé rodině.

Snadné

Více než 60 minut

3/5

Italská

Dezert

Ingredience

Složení

8 porcí

Mouka hladká 150 g
Mouka hrubá
Kypřící prášek 1 člž
Sůl
Ořechy lískové 75 g
Med 60 ml
Cukr krupicový 50 g
Vaječný žloutek 1 ks
Vejce 1 ks
Cukr třtinový 60 g
Mléko 120 ml
Hruška 1 ks
Vanilkový extrakt 1 člž
Tvaroh polotučný 185 g
Smetana ke šlehání 220 ml
Amaretto 2 člž
Máslo 80 g

Mouka hladká 150 g
Mouka hrubá
Kypřící prášek 1 člž
Sůl
Ořechy lískové 75 g
Med 60 ml
Cukr krupicový 50 g
Vaječný žloutek 1 ks
Vejce 1 ks
Cukr třtinový 60 g
Mléko 120 ml
Hruška 1 ks
Vanilkový extrakt 1 člž
Tvaroh polotučný 185 g
Smetana ke šlehání 220 ml

Příprava

Troubu nastavte na 180 °C. Máslem vymažte a hrubou moukou vysypte dortovou formu o průměru 22 cm.

Hladkou mouku, kypřicí prášek, ořechy a špetku soli rozmixujte na směs připomínající drobenku.

Ručním elektrickým šlehačem našlehejte máslo, oba cukry a polovinu medu do světlé a nadýchané hmoty. Vejce a žloutek společně našlehejte. Mléko promíchejte s vanilkovým extraktem. Nakonec moučnou směs přidávejte na střídačku s mléčnou směsí do máslovomedové a umíchejte do vláčného těsta. Vmíchejte do něj hrušku a vše nalijte do připravené formy. Pečte 40–45 minut nebo dokud těsto ulpívá na zapíchnuté špejli.

Zbytek medu zahřejte v rendlíčku a pak jím potřete teplý koláč. Nechte zchladnout a pak podávejte s dotuha ušlehanou smetanou, smíchanou s tvarohem, amarettem a 1 lžičkou cukru.

Troubu nastavte na 180 °C. Máslem vymažte a hrubou moukou vysypte dortovou formu o průměru 22 cm.

Hladkou mouku, kypřicí prášek, ořechy a špetku soli rozmixujte na směs připomínající drobenku.

Zbytek medu zahřejte v rendlíčku a pak jím potřete teplý koláč. Nechte zchladnout a pak podávejte s dotuha ušlehanou smetanou, smíchanou s tvarohem, amarettem a 1 lžičkou cukru.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout