Hříšně dobré muffiny z marsu

Připravte si vodní lázeň tak, že v menším hrnci přivedete k varu 300 ml vody a nahoru hrnce posadíte skleněnou či nerezovou mísu. Do mísy nalámejte 150 g kvalitní tmavé čokolády a nakrájejte na kousky 125 másla. Nechte pozvolna rozpustit a důkladně promíchejte. Jakmile máte kompaktní čokoládovou hmotu, dejte ji stranou na 15 minut vychladnout.     

Do druhé mísy prosejte 260 g polohrubé mouky, vmíchejte k ní ¾ sáčku prášku do pečiva, 2 lžíce kakaa a 50 g třtinového cukru. Suchou směs promíchejte, aby se rozprostřel prášek do pečiva. Vyšlehejte důkladně 185 ml mléka se 2 vejci a vlijte do suché směsi. Začněte společně zapracovávat v těsto a po chvíli vlijte i vychladlou čokoládu s máslem.     

Do formy na muffiny vložte papírové košíčky a rozdělte do nich těsto. Těsto plňte do ¾ výšky košíčků. Mělo by vám vystačit na 10–12 kousků. Takto připravené vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte přibližně 20 minut. Zbylých 150 g čokolády nalámejte opět do vodní lázně již bez másla a nechte rozehřát.     

Upečené muffiny nechte chvíli vychladnout, poté je přelijte připravenou rozpuštěnou čokoládou a na závěr dozdobte kousky nakrájených 4 tyčinek Mars. Tyhle muffiny milují děti i dospělí. Užijte si oslavu nebo si je dopřejte jen tak po nedělním obědě.